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咖啡厅员工管理制度范文

一、总则

为了加强咖啡厅的管理，提高服务质量和工作效率，维护咖啡厅的正常运营秩序，保障员工和顾客的合法权益，特制定本员工管理制度。本制度适用于咖啡厅内所有员工，包括全职员工、兼职员工等。所有员工应严格遵守本制度的各项规定，在工作中保持高度的责任感和敬业精神，为咖啡厅的发展贡献力量。

二、员工招聘与录用

招聘流程

1.当咖啡厅因业务发展、人员离职等原因出现岗位空缺时，由各部门负责人根据工作需求填写《人员招聘申请表》，详细说明岗位名称、岗位职责、任职要求、招聘人数等信息，经店长审核后上报管理层批准。

2.人力资源部门（如设有）或店长根据审核通过的《人员招聘申请表》制定招聘计划。招聘渠道可包括网络招聘平台、校园招聘、人才市场、员工推荐等。

3.对求职者的简历进行初步筛选，根据岗位要求挑选出符合基本条件的人员。通知筛选合格的求职者参加面试，面试可分为初试和复试。初试由人力资源部门（或店长）进行，主要了解求职者的基本情况、工作经验、职业素养等。复试由相关部门负责人进行，重点考察求职者的专业技能、对岗位的了解程度以及与团队的适配度。

4.对于面试通过的求职者，进行背景调查，主要核实其工作经历、教育背景、有无违法违纪记录等信息。经背景调查合格后，向求职者发出录用通知，明确录用岗位、薪资待遇、入职时间等信息。

录用条件

1.年满18周岁，具有完全民事行为能力。

2.身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。

3.具备与岗位相适应的专业知识和技能，有相关工作经验者优先。

4.具有良好的品德和职业道德，诚实守信，无不良记录。

5.形象气质良好，具有较强的沟通能力和服务意识。

入职手续

1.新员工入职时，需携带本人身份证、学历证书、健康证明等相关证件的原件及复印件，一寸免冠照片若干张，到咖啡厅办理入职手续。

2.填写《员工入职登记表》，内容包括个人基本信息、联系方式、教育背景、工作经历等。

3.与咖啡厅签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

4.领取工作服、工作牌等工作用品。

5.接受新员工入职培训，了解咖啡厅的基本情况、规章制度、工作流程等。

三、工作时间与考勤管理

工作时间

1.咖啡厅实行每周[X]天工作制，每天工作时间根据咖啡厅的营业时间进行安排，具体班次和工作时长由店长根据实际情况制定。一般分为早班、中班、晚班等，每个班次的工作时间为[X]小时左右，中间安排适当的休息时间。

2.员工应按照排班表的安排准时上下班，不得擅自更改工作时间。如有特殊情况需要调整班次，需提前向店长提出申请，经批准后方可进行调整。

考勤制度

1.员工上下班必须进行考勤打卡，考勤记录将作为计算工资、绩效评估等的重要依据。如因特殊情况无法打卡，需及时向店长说明原因，并填写《考勤异常申请表》，经店长签字确认后方可有效。

2.员工应提前1015分钟到达咖啡厅，做好工作前的准备工作，如整理工作区域、检查设备设施等。下班后，应完成相应的收尾工作，如清理工作区域、关闭设备电源等，经店长检查合格后方可离开。

3.迟到或早退：员工在规定的上班时间之后到达工作岗位视为迟到，在规定的下班时间之前擅自离开工作岗位视为早退。迟到或早退[X]分钟以内的，每次扣除[X]元绩效工资；迟到或早退[X]分钟以上[X]小时以内的，按旷工半天处理；迟到或早退[X]小时以上的，按旷工一天处理。

4.旷工：未经批准擅自离岗视为旷工。旷工一天扣除当天工资及[X]倍日工资的绩效工资；旷工两天及以上的，视为严重违反规章制度，咖啡厅有权解除劳动合同。

请假制度

1.员工请假分为病假、事假、婚假、产假、丧假等。请假应提前办理请假手续，填写《请假申请表》，注明请假类型、请假时间、请假原因等信息，按照审批流程进行审批。

2.病假：员工因病请假，需提供县级以上医院出具的诊断证明。短期病假（[X]天以内）由店长批准；长期病假（[X]天以上）由店长审核后报管理层批准。

3.事假：员工因个人原因需要请假的，应提前[X]天向店长提出申请，经批准后方可休假。事假期间不计发工资。

4.婚假、产假、丧假等按照国家相关法律法规和咖啡厅的规定执行，员工需提供相应的证明材料。

四、薪资与福利

薪资结构

1.咖啡厅员工的薪资由基本工资、绩效工资、奖金等部分组成。

2.基本工资：根据员工的岗位、职级等因素确定，是员工的基本收入保障。

3.绩效工资：与员工的工作表现、业绩完成情况等挂钩，根据绩效考核结果进行发放。

4.奖金：包括全勤奖、优秀员工奖、销售提成奖等，根据咖啡厅的经营情况和员工的工作表现进行发放。

薪资发放

1.咖啡厅每月[X]日以银行转账的方式发放员工上月工资。如遇节假日或特殊情况，发放时间将提前或顺延。

2.员工对工资有异议的，应在工资发放后的[