餐饮停电停水应急预案.pptx

餐饮停电停水应急预案演讲人（创作者）：省院刀客特万

目录01.总则07.停水专项处置措施03.风险预判与分级05.应急响应流程02.应急组织架构及职责04.应急准备06.停电专项处置措施08.恢复与总结改进

01总则

编制目的为有效应对餐饮经营过程中突发停电、停水事件，最大程度降低对顾客安全、经营秩序及食品卫生的影响，保障人员生命财产安全，减少经济损失，维护品牌信誉，结合餐饮行业特点制定本预案。

适用范围本预案适用于餐饮门店在营业时段（含备餐、闭店收尾阶段）发生的突发性全店或局部停电、停水事件，包括因市政供电/供水故障、店内设备故障、极端天气（如暴雨、台风）等引发的中断情况。

基本原则2.