《春酒》优质课教学设计.docx

《春酒》优质课教学设计

一、教学内容分析

课程标准解读

本教学设计严格依据国家课程标准及对应学段教学大纲，明确《春酒》优质课在单元教学体系及整体课程架构中的核心地位与育人价值。在知识与技能维度，确立春酒的历史演进、核心酿造工艺、文化内核等核心概念，聚焦春酒制作实践、品鉴方法、文化传承等关键技能，通过思维导图构建系统化知识网络，实现核心概念与关键技能的深度关联，助力学生形成完整的知识体系。在过程与方法维度，倡导以实践探究为核心的学习模式，引导学生通过沉浸式体验探究春酒制作流程，着力培养动手操作能力与创新思维。在情感·态度·价值观及核心素养维度，以传统文化传承为核心，培育学生对中华优秀传统文化的认