饲料用谷氨酸钠的市场调研与品质分析.pdfVIP

InvestigationReport调查报告

饲料用谷氨酸钠的审场调研与％质分析

程传民，李云**，柏凡，王宇萍，魏，曾晓芳，李茂

(1.农业部饲料质量监督检验测试中心，成都610041；2.四川省饲料工作总站.成都610041)

摘要：通过市场调研发现目前我国谷氨酸钠产能占世界的75%,供给量占全球约60%,是主要的谷氨酸

钠生产国和出口国。文章用数据来说明饲料用谷氨酸钠的品质情况，分析结果表明，我国谷氨酸钠品质符合国

内外相关标准要求。

关键词：谷氨酸钠；调研；品质

中图分类号：S816.72文献标志码：A文章编号：1001-0084(2019)01-0057-03

MarketResearchandQualityAnalysisofSodium

GlutamateforFeeds

CHENGChuanmin,LIYun：BAIFan,WANGYuping,WEIMin,

ZHENGXiaofang,LIMao

(1.MinistryofAgricultureFeedQualitySupervisionandTestingCenter,Chengdu610041.China:

2.WorkStationofSichuanProvinceFeed,Chengdu610041,China)

Abstract：Throughmarketresearch,itisfoundthatChinascurrentproductioncapacityofsodiumglutamate

accountsfor75%oftheworldstotal,anditssupplyaccountsformorethan60%oftheworldstotal.Chinaisoneofthe

majorproducerandexporterofsodiumglutamate.Tensetsofdatawereusedtoillustratethequalityofsodiumgluta­

mateforfeed.TheresultsshowedthatthequalityofsodiumglutamateinChinamettherelevantdomesticandinterna­

tionalstandards.

Keywords:sodiumglutamate;research;quality

谷氨酸钠是生活中常用的调味料味精的主要成谷氨酸钠行业整合后，新产能投放从资金和政

分。美国食品和药品管理局已把谷氨酸钠归为一般策来看难以介入，淘汰的产能在没有较好利润的情

认为安全之列，而欧盟则视其为一种食品添加剂。况下也难以重新开启谷氨酸钠工厂生产对规模、

1908年，日本科学家池田菊苗博士首次在海带中配套装备和资金成本要求较高.由于行业挣钱主要

发现并提取。目前我国谷氨酸钠产能占世界的挣“配套的钱”，没有电厂配套的公司味精生产成本

75%,供给量占全球约60%,是主要的谷氨酸钠生比有配套的工厂要高300元电厂建设审批成为

产国和出口国之一，阜丰和梅花产能全球占比分别了入行的头道坎，环保对谷氨酸钠工厂的要求成为

为33%和25%O下游需求结构食品加工业