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分析检测

生活饮用水中菌落总数检测与能力验证分析

李艳飞，孙祖丽

（防城港市检验检测中心，广西防城港538021）

摘 要：依据《生活饮用水标准检验方法微生物指标》（GB/T5750.12—2006）对饮用水能力验证中盲

样的菌落总数进行测定和计数，并进行实验室能力验证。结果表明，本次能力验证检测中，A和B样品生活

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饮用水的菌落总数分别为840CFU·mL和290CFU·mL，其值分别为0.1和-0.3，评定结果为合格。该实

验可为生活饮用水菌落总数结果测量及能力验证提供参考。

关键词：生活饮用水；菌落总数；能力验证

DetectionandAbilityVerificationAnalysisofTotalNumberof

ColoniesinDrinkingWater

LIYanfei,SUNZuli

(FangchenggangInspectionandTestingCenter,Fangchenggang538021,China)

Abstract:AccordingtoGB/T5750.12—2006,thetotalbacterialcountofblindsamplesinthevalidationof

drinkingwatercapacitywasmeasuredandcounted,andlaboratorycapacityvalidationwasconducted.Theresults

showedthatinthisproficiencytest,thetotalnumberofbacterialcoloniesinthedrinkingwaterofsamplesAandB

were840CFU·mL-1and290CFU·mL-1,respectively,withZvaluesof0.1and-0.3,indicatingsatisfactoryresults.

Thisexperimentcanprovidereferenceformeasuringthetotalnumberofbacterialcoloniesindrinkingwaterand

verifyingtheirability.

Keywords:drinkingwater;totalnumberofcolonies;proficiencytesting

生活饮用水是我国居民日常饮食的基础保落总数，可快速判断水质情况，缩短菌落总数检测

障，与人们的生活息息相关。《生活饮用水卫生标时间。

[1]中规定，菌落总数限值为能力验证是为维持较高的校准及相关检测水平

准》（GB5749—2022）

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100MPN·mL或CFU·mL，总大肠菌群和大肠埃对实验室能力进行考核、监督和确认的一种验证活

希氏菌不得检出。菌落总数包含致病菌，部分致病动，通过数据评价对实验室的质量管理要素如检测

菌会在肠道被消灭，部分则会残留在身体里面对人标准（方法）的确认、仪器设备、人员技术能力、质

体造成伤害，而菌落总数超标意味着致病菌超标的量控制情况等进行分析[5]。鉴于此，本实验通过检测

概率增大，因此需要对其菌落总数进行检测分析，分析两种生活饮用水菌落总数，对实验室能力进行

控制水源卫生质量。卢卓君[2]对饮用水能力验证菌验证测试，旨在为提升我国生活饮用水的食品安全

落总数进行检测，并对结果测量不确定度进行评定，提供保障，为数据评价客观性提供参考。

实验证实该方法客观可行，可对能力验证菌落总数

[3]1材料和方法

进行不确定度评定。张艳芬等发现生活饮用水水

样的保存温度、时