维生素B族缺乏症.docx

研究报告

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维生素B族缺乏症

一、维生素B族概述

1.维生素B族的作用

维生素B族是一组重要的水溶性维生素，对人体健康发挥着至关重要的作用。首先，维生素B1（硫胺素）是能量代谢的关键因素，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，有助于将食物转化为能量，维持身体正常的生理功能。维生素B2（核黄素）在细胞能量产生中扮演重要角色，同时也是细胞生长和修复所必需的。此外，维生素B2对于维持皮肤、眼睛和神经系统的健康至关重要。

其次，维生素B3（烟酸）不仅参与能量代谢，还能帮助调节胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。维生素B5（泛酸）是辅酶A的前体，辅酶A在脂肪酸和蛋白质的