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餐饮承包经营合同书

甲方（发包方）：__________________

地址：____________________________

联系方式：________________________

乙方（承包方）：__________________

地址：____________________________

联系方式：________________________

鉴于：

1.甲方拥有位于_________的餐饮场所（以下简称“该餐厅”）的合法经营权；

2.乙方具备餐饮经营管理的资质与能力；

3.双方依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，经协商一致，订立本合同。

第一条承包标的与范围

1.1餐厅概况：餐厅位于_________，建筑面积_________平方米，附带设施设备详见附件清单。

1.2承包范围：乙方承包该餐厅的全部经营业务，包括但不限于食品加工、销售、人员管理及日常运营。

第二条承包期限

2.1期限：自____年__月__日起至____年__月__日止，共计__年。

2.2续约：期满前30日，双方可协商续约并签订补充协议。

第三条费用及支付方式

3.1承包费：乙方每月向甲方支付承包费人民币_________元（大写：__________________元整）。

3.2支付时间：每月__日前支付当月承包费，逾期每日按欠款额万分之__支付违约金。

3.3押金：签约时乙方向甲方缴纳押金人民币_________元，合同期满无违约、无欠款后__日内无息退还。

3.4其他费用：承包期内水、电、燃气、税费、排污费等由乙方按实际发生额承担，每月__日前结算。

第四条甲方权利与义务

4.1权利：

?对乙方经营行为进行监督、检查，提出整改意见；

?按约收取承包费及押金；

?发现乙方严重违规时，有权单方解除合同。4.2义务：

?提供符合经营条件的场地及设施设备，并确保正常使用；

?协助乙方办理经营所需证照，相关费用由__方承担；

?不得无故干涉乙方正常经营活动。

第五条乙方权利与义务

5.1权利：

?在合同范围内自主经营、自负盈亏；

?独立决定菜品定价、人员招聘及内部管理；

?使用甲方提供的设施设备，但不得擅自改造或处置。5.2义务：

?依法取得并持有有效食品经营许可证、从业人员健康证；

?严格遵守食品安全法规，确保食品卫生安全，因乙方原因导致的事故由乙方全责承担；

?按时足额支付承包费及其他费用；

?爱护甲方资产，损坏照价赔偿，不得擅自转包、分包或转让经营权；

?定期向甲方报送经营报表（如财务报表、食材采购记录等）。

第六条食品安全与卫生

6.1乙方须建立食品安全管理制度，食材采购需索证索票，台账完整可查。

6.2餐厅环境、餐具消毒、食品储存须符合国家卫生标准，接受监管部门及甲方检查。

6.3发生食品安全事故时，乙方须立即采取急救措施并报告甲方，承担全部法律责任及赔偿。

第七条设施设备维护

7.1日常维护：乙方负责设施设备的日常保养与小修，费用由乙方承担。

7.2大修责任：房屋主体结构、大型设备（如中央空调、排烟系统）的大修由甲方负责，乙方应及时报修。

第八条合同解除与终止

8.1协商解除：双方可协商一致解除合同。

8.2违约解除：一方严重违约（如乙方逾期支付承包费超过__日、擅自转包、发生重大食品安全事故），另一方有权解除合同并要求赔偿。

8.3自然终止：合同期满或不可抗力导致无法继续履行时，合同终止。

第九条违约责任

9.1甲方未按约提供场地或无故干涉经营，需赔偿乙方损失。

9.2乙方逾期支付承包费，每逾期一日按未付金额的__%支付违约金；逾期超过__日，甲方有权解除合同，押金不予退还。

9.3任何一方单方无故终止合同，需向对方支付相当于__个月承包费的违约金。

第十条争议解决

因本合同引起的争议，双方应协商解决；协商不成的，提交_________（合同签订地）人民法院诉讼解决。

第十一条其他条款

11.1本合同未尽事宜，可签订补充协议，与本合同具同等效力。

11.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：______________

法定代表人（签字）：________

日期：____年__月__日

乙方（盖章）：______________

法定代表人（签字）：________

日期：____年__月__日