卖场补货作业与流程.pdfVIP

一、目的：明确规范卖场补货相关工作要求，使之有所依据。

二、使用范围：本公司所属各卖场。

三、内容：

3.1所谓补货作业包括上下库存（重货架）、拆箱、补货商品及货架清洁、

栈板及纸箱整理、等工作。

3.2补货原则:

3.2.1在营业时间内(08：30--21：00)尽量减少补货，补货尽量

利用非营业时间。

3.2.2营业时间内补货可利用手推车，拖板车运载已拆箱之商品

至走道补货。

3.3.3如因商品量大，或后仓库存区太满，必须使用栈板只限于

放在主走道，拉至走道中放置，影响顾客购物

（重架货架之商品库存亦尽量避免将库存放在走道中）。

3.3.4营业时间内补货可利用补货车将2M以上之现场库存往2M以下

陈列区补充，非营业时间内再将2M以下之库存空缺补满。

3.3.5为避免影响先进先出原则，应避免拉假排面应将陈列面商品

往左边集中，保留右边空缺，以利新货填补。

3.2.6补货优先补端架及促销区。

3.3补货时员工应配备美工刀、胶带及抹布

:

3.4补货时应将商品正面面向走道，并将商品前缘拉齐以确保整齐美观。

3.5轻型货架以全部开箱陈列为原则，部份商品使用纸箱或

周转箱放置库存，补货完成应填写或修改商品库存单。

3.6补货时若找不到商品或缺货必须立刻课长或ALC处理。

并在该排面放置暂时缺货卡。

3.7补货时如发现商品接近保质期，应课长或全面下架由

课长决定如何处理。

3.8拆箱

3.8.1卖场商品除重货架上下库存外，原则全部开箱陈列。

3.8.2拆箱尽量在后仓操作，如在现场作业拆箱后须立即压平纸箱，

并放回补货台车、拖板车或手推车中，必须做到纸箱不落地。

3.8.3拆箱之包扎带应随手整理，纸箱上之胶带不可脱离纸箱，减少脏乱。

3.9使用斜口笼陈列，如商品数量不足可使用纸箱垫在后方，

以利商品站立陈列。

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3.10补货应注意排面高度、稳定度、避免造成人员、商品损害。

3.11使用铲车原则（重型货架）

3.11.1上下库存如使用铲车必须至少有2名员工操作，一人操作铲车，

一人在旁顾客通行，避免撞伤顾客或损坏设备、商品。

3.11.2节假日中营业（10：00--12：00，14：00--17：00），

或客流量很大时，非经经副理同意使用铲车上下货，

以确保顾客安全，于上述时间内若必须补货，可用拖板车货自行

进入库存区搬运至现场补货，货使用楼梯取货后补货。

3.11.3外观无法辩知商品内容者必须贴库存单，上下货须修改数量

或更换库存单。

3.11.4下货时，商品或栈板须整齐放在走道，两边须留足够空间，

以利顾客通行，并应在最短时间内处理完毕，保持走道通畅。

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