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双重视角下家禽供应链的可持续发展路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

家禽产业作为农业经济的重要组成部分，在保障肉类供应、促进农民增收和推动农村经济发展等方面发挥着关键作用。随着全球人口的增长以及居民生活水平的提高，人们对家禽产品的需求持续攀升，家禽供应链的稳定与高效运行对于满足市场需求、维持物价稳定愈发重要。例如，中国作为全球最大的家禽消费国之一，2023年家禽肉产量达到2443万吨，占全球总产量的16.5%，家禽养殖业产值超过1.2万亿元，带动了大量就业岗位，对农业经济增长贡献率超过15%，成为农业支柱产业之一。

然而，在当前家禽产业发展过程中，食品安全与能源效率问题