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餐饮现场管理培训教案.pptx

餐饮现场管理培训教案.pptx

    餐饮现场管理培训教案;;培训目标与概述;;;跨部门协作人员;员工行为规范;统一制服与整洁度;顾客进入餐厅3秒内需主动问候，保持自然微笑并使用标准敬语（如“欢迎光临”），离店时需致谢并邀请再次光临。;团队协作行为要求;食品安全与卫生管理;;原料验收与储存标准;环境清洁消毒标准;服务流程优化;;;结账与客户反馈处理;危机应对与沟通;客户投诉处理机制;;内部沟通协调策略;评估与持续改进;;员工反馈收集渠道;改进措施实施计划;THANKS

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