深度解析(2026)《GBT 1355-2021小麦粉》宣贯培训.pptxVIP

《GB/T1355-2021小麦粉》宣贯培训

目录一、从田间到舌尖的质量基石：深度解读GB/T1355-2021小麦粉标准修订背景、核心理念与行业变革风向标二、核心指标的科学密码：以专家视角深度剖析新标准中水分、灰分、面筋质、加工精度等关键理化指标的修订内涵与设定依据三、品类图谱的精细化重构：全面解析新标准下小麦粉分类体系的优化逻辑、专用粉定义延伸及其对产品创新的指导意义四、工艺与质量的辩证关系：探讨制粉工艺革新如何响应标准要求，以及标准又如何引领未来工艺向营养保留与精准控制演进五、舌尖上的安全与品质守卫战：解读标准中关于食品安全指标、磁性金属物、气味口味等规定，构建从原料到成品