《青川白茶加工技术规程》.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55T/CXH

青川县茶叶协会团体标准

T/CXH06-2025

代替T/CXH06-2023

青川白茶加工技术规程

Technicalspecificationprocessfor

QingchuanWhiteTea

2025-12-01发布2025-12-01实施

青川县茶叶协会发布

T/CXH06-2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4基本要求1

5加工技术2

6整理外形5

7包装和贮运5

I

T/CXH06-2025

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青川县茶叶协会提出。

本文件由青川县茶叶协会归口并解释。

本文件起草单位：青川县农业农村局、四川省农业科学院茶叶研究所、青川县茶产业

发展事务中心、广元市经济作物管理站、四川省园艺作物技术推广总站、四川印象川之味茶

叶有限责任公司、广元市白龙茶叶有限公司、青川县鼎源茶业有限责任公司。

本文件主要起草人：马少军、马浩强、罗凡、李明锦、张迅、黄藩、马晓林、王玥、

王玉葶、胡尧、王高熙、尚金良、李成、李兰英、高远、李欢欢、贺军花、王雪、罗涛。

本次为第一次修订。

II

T/CXH06-2025

青川白茶加工技术规程

1范围

本文件规定了青川白茶术语与定义、鲜叶要求和加工条件、加工技术、精制、包装、贮

运。

本文件适用于青川县行政区域范围内青川白茶加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T30375茶叶贮存

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB/T32744茶叶加工良好规范

GH/T1070茶叶包装通则

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青川白茶QingchuanWhiteTea

在青川县行政区域范围内，以采摘嫩度为一芽一叶至一芽二、三叶的白叶1号以及其它

白化茶树品种的鲜嫩春梢为原料，经摊青、杀青、做形、干燥等工艺加工制成的扁形、条形

和兰花形绿茶产品。

4基本要求

4.1鲜叶要求

以白叶1号以及其它白化茶树品种鲜叶为原料。要求芽叶鲜活、匀整，无异物，符合

GB316