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关于学校营养餐自查报告范文5篇

第一篇

为了切实加强学校营养餐管理，提高营养餐质量，保障学生的身体健康和饮食安全，我校依据相关文件精神和要求，对学校营养餐工作进行了全面自查，现将自查情况报告如下：

一、基本情况

我校共有[X]个教学班，在校学生[X]人。自实施营养餐计划以来，学校严格按照上级要求，精心组织，认真落实，确保了营养餐工作的顺利开展。目前，我校营养餐供应品种为牛奶和面包，每天为学生提供一份。

二、主要做法

1.组织管理

成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组，明确了各成员的职责分工，确保了营养餐工作的组织领导有力。

制定了完善的学校营养餐管理制度，包括食品采购制度、食品验收制度、食品保管制度、食品发放制度、食品留样制度等，使营养餐工作有章可循。

定期召开营养餐工作专题会议，研究解决营养餐工作中存在的问题，确保了营养餐工作的顺利推进。

2.食品采购

严格执行食品采购索证索票制度，与具备相应资质的供应商签订了采购合同，要求供应商提供营业执照、食品生产许可证、产品检验报告等相关证件，确保了食品的来源安全可靠。

建立了食品采购台账，详细记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商等信息，做到了有据可查。

坚持食品采购的公开透明原则，定期公布食品采购信息，接受师生和社会的监督。

3.食品验收

设立了专门的食品验收小组，负责对采购的食品进行验收。验收人员严格按照食品验收标准，对食品的品种、规格、数量、质量、包装等进行逐一检查，确保了食品的质量符合要求。

对验收合格的食品，及时办理入库手续，并做好记录；对验收不合格的食品，坚决予以退回，并追究相关人员的责任。

4.食品保管

建立了专门的食品储存仓库，配备了必要的通风、防潮、防虫、防鼠等设施设备，确保了食品的储存条件符合要求。

食品仓库实行专人管理，严格执行食品出入库登记制度，做到了先进先出、分类存放、定期盘点。

定期对食品仓库进行清洁消毒，保持仓库的整洁卫生，防止食品受到污染。

5.食品发放

制定了详细的食品发放计划，明确了食品发放的时间、地点、人员等，确保了食品发放工作的有序进行。

食品发放人员严格按照食品发放标准，将食品准确无误地发放到每个学生手中，并做好发放记录。

在食品发放过程中，注重对学生的健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯。

6.食品留样

严格执行食品留样制度，每餐次的食品都要进行留样，留样量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。

设立了专门的食品留样专柜，对留样食品进行妥善保管，并做好留样记录。

定期对食品留样进行检查，确保留样食品的质量安全。

三、存在的问题

1.部分学生对营养餐的认识不足，存在挑食、浪费等现象。

2.食品储存仓库的空间有限，不能满足食品储存的需求。

3.营养餐工作的宣传力度不够，部分家长对营养餐工作的了解不够深入。

四、改进措施

1.加强对学生的健康教育，通过主题班会、宣传板报等形式，引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

2.积极向上级部门争取资金支持，扩建食品储存仓库，改善食品储存条件。

3.加大营养餐工作的宣传力度，通过家长会、致家长一封信等形式，向家长宣传营养餐工作的重要意义和政策要求，提高家长对营养餐工作的认识和支持。

五、下一步工作计划

1.进一步加强学校营养餐工作的管理，不断完善各项管理制度和工作流程，确保营养餐工作的规范、有序开展。

2.加强与供应商的沟通合作，严格把控食品质量，确保学生吃到安全、营养、可口的食品。

3.定期对学校营养餐工作进行自查自纠，及时发现和解决工作中存在的问题，不断提高学校营养餐工作的质量和水平。

第二篇

为贯彻落实国家有关学校营养餐政策，保障学生的饮食安全和身体健康，我校对学校营养餐工作进行了全面细致的自查，现将自查情况汇报如下：

一、工作开展情况

1.成立组织机构

学校高度重视营养餐工作，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，各班主任和后勤工作人员为成员的营养餐工作领导小组。领导小组定期召开会议，研究部署营养餐工作，协调解决工作中遇到的问题。

2.健全管理制度

制定了一系列完善的营养餐管理制度，包括《学校营养餐采购制度》《学校营养餐验收制度》《学校营养餐保管制度》《学校营养餐发放制度》《学校营养餐食品安全应急预案》等。这些制度明确了各环节的操作规范和责任要求，为营养餐工作的顺利开展提供了制度保障。

3.加强宣传教育

通过主题班会、校园广播、宣传展板等多种形式，向学生宣传营养餐的重要意义和科学食用方法，引导学生珍惜粮食，养成良好的饮食习惯。同时，向家长宣传营养餐政策，争取家长的支持和