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坚果脱壳分级设备调试技师（初级）考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（每题1分，共10分）

1.坚果脱壳分级设备中，分离壳仁的核心部件是______。

2.调试前需检查各部件的______是否牢固。

3.脱壳辊间隙应匹配坚果的______，避免夹碎果仁。

4.分级筛网孔尺寸需符合坚果的______要求。

5.设备调试应先______运行，再加载物料。

6.脱壳效率=（合格脱壳数/总进料数）×______。

7.润滑点需定期添加______，减少磨损。

8.分级振动频率由______调节。

9.果仁破碎率高，需检查脱壳辊的______是否过大。

10.安全防护装置含防护罩、______等。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.属于脱壳部件的是（）

A.振动筛B.脱壳刀C.传送带D.料斗

2.按大小分级的是（）

A.风选B.比重C.筛网D.色选

3.设备常用电源电压是（）

A.110VB.220V/380VC.480VD.600V

4.脱壳辊间隙过大导致（）

A.破碎率高B.脱壳不彻底C.噪音大D.电机过载

5.分级筛倾斜角度范围（）

A.0°-5°B.5°-15°C.15°-25°D.25°-35°

6.异常噪音应首先（）

A.加大进料B.停机检查C.调频率D.换油

7.壳仁分离不常用的方法是（）

A.风选B.筛网C.浮选D.比重

8.初级技师不掌握的技能是（）

A.拆装B.参数调C.复杂电路修D.故障查

9.进料量应控制在（）

A.额定产能B.最大120%C.最小50%D.任意

10.调试完成需填（）

A.采购B.调试记录C.销售D.库存

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.设备主要组成（）

A.进料B.脱壳C.分级D.壳仁分离

2.调试前准备（）

A.清杂物B.查润滑C.确认电源D.备工具

3.影响脱壳效率的因素（）

A.品种B.辊间隙C.进料速度D.温度

4.分级效果指标（）

A.准确率B.效率C.破碎率D.能耗

5.安全操作（）

A.禁开防护罩B.两人配合C.禁过载D.查急停

6.壳仁分离关键参数（）

A.风速B.筛孔径C.振动频率D.湿度

7.常见故障（）

A.脱壳不彻底B.分级不准C.电机热D.生锈

8.调试记录参数（）

A.辊间隙B.振动频率C.进料量D.湿度

9.初级安全知识（）

A.触电急救B.机械防护C.火灾预防D.化学防护

10.维护要点（）

A.清洁B.换磨损件C.查螺栓D.校准参数

四、判断题（每题2分，共20分）

1.调试可直接加载物料，无需空车。（）

2.辊间隙越小，效率越高。（）

3.筛网孔匹配坚果最大尺寸。（）

4.运行中禁触转动件。（）

5.风速越大，分离效果越好。（）

6.调试记录只需填结果，无需过程。（）

7.湿度越高，脱壳越好。（）

8.可随意加不同型号润滑油。（）

9.振动频率越高，分级越快。（）

10.初级技师可独立调简单设备。（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述设备调试前的准备步骤。

2.如何调整脱壳辊间隙降低果仁破碎率？

3.分级筛不准的常见原因及排查方法？

4.电机过热的原因及处理措施？

六、讨论题（每题5分，共10分）

1.如何平衡脱壳效率与果仁破碎率？

2.初级调试的安全注意事项及应急处理？

答案部分

一、填空题答案

1.壳仁分离筛2.连接螺栓3.大小/品种4.分级规格5.空车6.100%7.润滑油/脂8.振动电机9.压力/间隙10.急停按钮

二、单项选择题答案

1.B2.C3.B4.B5.B6.B7.C8.C9.A10.B

三、多项选择题答案

1.ABCD2.ABCD3.ABC4.AB5.ACD6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABCD

四、判断题答案

1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.√

五、简答题答案

1.①清设备内外杂物；②查部件连接紧固；③加合格润滑油；④确认电源电压/接地；⑤备工具及测试物料；⑥查安全防护；⑦读说明书；⑧空车试运行无异常后加载。

2.①停机断电；②松辊固定螺栓；③按品种调间隙（核桃2-3mm、杏仁1-2mm）；④手动转辊无卡滞；⑤固定螺栓，空车测试；⑥少量进料，调至破碎率≤5%。

3.原因：筛网堵、安装松、频率异常、尺寸不匹配、进料快、湿度大。排查：清筛网、紧螺栓、调振动、换匹配筛网、控进料、干燥物料，测准确率至合格。

4.原因：过载、润滑差、散热堵、电压异常、轴承磨。处理：停机冷却，降进料，加润滑油，清通风口，测电压，换轴承；修复后空车10分钟，确认温度正常再加载。

六、讨论题答案

1.①参数优化：按品种调间隙/转速；②物料预处理：筛均匀坚果；③设备维护：换磨损件；④进料控制：均匀进料；⑤辅助装置：加缓冲槽；⑥控湿度（8%-10%）；平衡效率≥90%、破碎率≤5%。

2.安全事项：断