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2026年食堂安全生产知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、触电者脱离电源后，若意识清醒，应（）

A.让其休息

B.对其进行检查

C.送医院治疗

D.以上都是

【答案】：D解析：触电者脱离电源意识清醒时，让其休息、检查身体并送医，确保无潜在伤害。

2、电气设备的绝缘电阻应定期检测，低压电气设备的绝缘电阻不得低于（）

A.0.5MΩ

B.1MΩ

C.2MΩ

D.5MΩ

【答案】：A解析：低压电气设备的绝缘电阻合格标准为不低于0.5MΩ，绝缘电阻过低会导致漏电风险增加，引发触电事故。

3、锅炉安全阀的作用是（）

A.控制锅炉水位

B.测量锅炉压力

C.当锅炉压力超过规定值时自动泄压

D.调节锅炉燃烧

【答案】：C解析：安全阀是锅炉的核心安全附件，当锅炉内压力超过设计规定值时，安全阀自动开启泄压，防止锅炉因超压发生爆炸。

4、风险管控的“双重预防机制”是指（）

A.风险分级管控和隐患排查治理

B.事前预防和事后处置

C.全员参与和专人负责

D.技术防控和管理防控

【答案】：A解析：“双重预防机制”是指风险分级管控（事前管控风险）和隐患排查治理（事后消除隐患），两者相辅相成，构建安全生产的两道防线。

5、起重机械的钢丝绳应定期检查，检查周期一般不超过（）

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.1年

【答案】：A解析：钢丝绳是起重机械承重部件，易磨损、断丝，需每月检查，及时发现隐患避免断裂。

6、发生机械伤害事故后，不可（）

A.立即停止设备运行

B.对伤者进行急救

C.擅自移动设备

D.以上都不对

【答案】：C解析：不可擅自移动设备，可能破坏现场证据或导致二次伤害，应在保障安全前提下处理。

7、机械安全防护装置的作用不包括（）

A.防止人员接触危险部位

B.减少机械故障

C.阻挡飞出物

D.降低噪声

【答案】：D解析：防护装置作用是防止人员接触危险部位、减少机械故障、阻挡飞出物等，降低噪声非其主要作用。

8、压力容器的安全阀应定期校验，校验周期一般不超过（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

【答案】：B解析：安全阀作为压力容器核心安全附件，需定期校验以确保泄压功能可靠，法定校验周期一般不超过1年，特殊情况经批准可延长。

9、发生触电事故后，若伤者被电弧烧伤，应（）

A.用冷水冲洗

B.消毒

C.包扎

D.以上都是

【答案】：D解析：电弧烧伤需用冷水冲洗、消毒、包扎，缓解疼痛，防止感染。

10、生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人的，应当与承包单位、承租单位签订专门的（），或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责。

A.安全生产管理协议

B.安全责任书

C.合作协议

D.技术协议

【答案】：A解析：发包出租时签订专门的安全生产管理协议是法定要求，明确双方安全职责，避免责任不清导致安全管理漏洞。

11、电气设备的接地电阻应定期检测，低压电气设备的接地电阻不得大于（）

A.4Ω

B.10Ω

C.20Ω

D.30Ω

【答案】：A解析：低压电气设备接地电阻合格标准为不大于4Ω，确保漏电电流有效导入大地，保障人员安全。

12、应急物资的管理应遵循（）的原则。

A.专人管理、定期检查

B.按需储备、及时补充

C.定点存放、易于取用

D.以上都是

【答案】：D解析：应急物资需专人管理并定期检查，确保完好有效；按需储备避免浪费，及时补充保障充足；定点存放、易于取用能在应急时快速调配。

13、高处作业时，遇（）天气应停止作业。

A.大风

B.大雨

C.大雾

D.以上都是

【答案】：D解析：大风、大雨、大雾等恶劣天气影响作业安全，易发生坠落、触电等事故，应停止高处作业。

14、发生火灾时，若被困在室内，应（）

A.关闭门窗

B.堵塞门缝

C.发出求救信号

D.以上都是

【答案】：D解析：被困室内时关闭门窗、堵塞门缝阻止烟火进入，发出求救信号等待救援。

15、用人单位应当对劳动者进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的定期职业卫生培训，普及职业卫生知识，督促劳动者遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程，指导劳动者正确使用（）

A.生产设备

B.劳动防护用品

C.检测仪器

D.办公设施

【答案】：B解析：职业卫生培训的核心目的是保障劳动者健康，劳动防护用品的正确使用是职业病预防的关键措施，其余选项与职业卫生培训核心无关。

16、发生高处坠落事故后，若伤者脊柱受伤，应（）

A.保持脊柱稳定

B.避免移动

C.用硬板搬运

D.以上都是

【答案】：D解析：脊柱受伤伤者需保持稳定、避免移动，用