2026年餐厅燃气培训考试题库附答案.docxVIP

2026年餐厅燃气培训考试题库

第一部分单选题(100题)

1、家用燃气泄漏报警器的正确安装位置是？

A.厨房顶部（靠近天花板处）

B.厨房地面（靠近燃气管道处）

C.距离燃气灶具50厘米以内

D.客厅靠近厨房的墙面

【答案】：A

解析：本题考察燃气报警器安装规范。燃气泄漏后，甲烷等主要成分密度（约0.717kg/m3）小于空气（约1.293kg/m3），会向上漂浮聚集在空间上部。报警器安装在厨房顶部（靠近天花板处）可最快检测到泄漏气体。B选项安装地面难以检测；C选项距离灶具过近易受高温影响；D选项安装客厅无法及时预警厨房泄漏。故正确答案为A。

2、液化石油气钢瓶使用时，以下哪种做法是正确的？

A.钢瓶可以卧放使用

B.严禁将钢瓶靠近明火或热源

C.发现钢瓶漏气时，用肥皂水涂抹瓶体查漏

D.钢瓶内残留液体可自行倾倒处理

【答案】：B

解析：本题考察液化石油气钢瓶安全使用知识点。A项钢瓶应直立使用，卧放易导致阀门漏气；B项钢瓶靠近热源会使瓶内压力骤升，引发爆炸，因此严禁靠近明火或热源，B正确；C项肥皂水查漏应针对阀门接口，而非瓶体整体；D项钢瓶残液含液态烃，倾倒会导致液态烃挥发形成爆炸性气体，严禁自行处理。因此正确答案为B。

3、以下哪种气体不属于城市燃气输配系统的常用气源？

A.天然气

B.液化石油气（LPG）

C.沼气

D.人工煤气

【答案】：C

解析：本题考察城市燃气常用气源类型。正确答案为C，城市燃气常用气源包括天然气（A）、液化石油气（B）和人工煤气（D），三者通过管网或瓶装供应城市居民和工商业用户；沼气（C）主要用于农村户用沼气工程或特定小型能源场景，不属于城市燃气输配系统的常规气源。

4、使用燃气灶具时，以下哪项是必须确保的安全装置？

A.熄火保护装置

B.电池供电装置

C.耐高温外壳

D.自动点火装置

【答案】：A

解析：熄火保护装置是燃气灶具的核心安全装置，火焰意外熄灭时能自动切断气源，防止燃气泄漏；电池供电是点火装置的电源（非必须安全装置）；耐高温外壳是基本设计要求；自动点火装置仅为点火功能。因此正确答案为A。

5、家用燃气表通常采用的类型是？

A.容积式燃气表

B.膜式燃气表

C.涡轮式燃气表

D.罗茨式燃气表

【答案】：B

解析：本题考察燃气表类型及应用知识点。膜式燃气表是目前家用燃气输配系统中最常用的计量仪表，通过膜片随燃气压力变化的往复运动计量流量，结构简单、成本低、精度适用于家庭场景。容积式燃气表一般用于工业大流量计量；涡轮式、罗茨式燃气表多用于管道天然气干线或大型用户的计量，不适合家用。

6、城镇中压燃气管道的设计压力通常不超过下列哪个值？

A.0.01MPa

B.0.4MPa

C.1.6MPa

D.10MPa

【答案】：B

解析：本题考察燃气管道压力等级规范。根据《城镇燃气设计规范》（GB50028），中压燃气管道设计压力范围为0.01-0.4MPa（中压B为0.01-0.2MPa，中压A为0.2-0.4MPa）；0.01MPa为低压下限，1.6MPa为高压管道，10MPa属于超高压管道。因此正确答案为B。

7、天然气的爆炸极限范围是（）

A.5%-15%

B.10%-20%

C.3%-10%

D.1%-5%

【答案】：A

解析：本题考察燃气爆炸极限的基础知识。天然气主要成分是甲烷，其爆炸极限为空气中甲烷浓度达到5%-15%时遇火源会发生爆炸。选项B（10%-20%）可能混淆了其他可燃气体（如丙烷）的爆炸范围；选项C（3%-10%）是一氧化碳的爆炸极限；选项D（1%-5%）不符合常见燃气爆炸极限范围，因此正确答案为A。

8、家用燃气报警器的最佳安装位置是？

A.厨房墙面底部

B.厨房天花板靠近燃气表/灶具的位置

C.客厅沙发旁

D.卧室衣柜顶部

【答案】：B

解析：本题考察燃气报警器安装规范。天然气密度（约0.717kg/m3）远小于空气密度（约1.293kg/m3），泄漏后会向上聚集在空间上部。因此报警器应安装在厨房天花板（靠近燃气表、灶具等泄漏风险源）的位置，以优先捕捉泄漏燃气。A、C、D位置均无法有效检测泄漏，易导致报警延迟。

9、下列哪种燃气的主要成分是甲烷（CH?）？

A.天然气

B.人工煤气

C.液化石油气（LPG）

D.沼气

【答案】：A

解析：本题考察燃气的主要成分知识点。天然气的主要成分是甲烷（含量通常＞90%），故A正确。B选项人工煤气主要成分为一氧化碳（CO）、氢气（H?）等；C选项液化石油气主要成分为丙烷（C?H?）、丁烷（C?H??）等；D选项沼气主要成分为甲烷（约50%-70%），但题目明确为“主要成分是甲烷”，天然气更符合“主要成分”的定义（沼气通常为混合成分），故D为