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研究报告

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生活方式与健康

一、健康饮食原则

1.营养均衡的重要性

(1)营养均衡是维持人体健康和生命活动的基础，它关乎我们的生长发育、新陈代谢以及抵抗疾病的能力。人体需要多种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等，这些营养素在体内各自发挥着不可或缺的作用。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，脂肪是能量的主要来源，碳水化合物则是身体活动的能量来源。维生素和矿物质则参与调节生理功能，维护身体正常运转。

(2)营养不均衡可能导致多种健康问题，如营养不良或营养过剩。营养不良可能导致免疫力下降、生长发育迟缓、贫血、骨骼发育不良等；而营养过剩则