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- 2026-01-28 发布于黑龙江
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冻品海鲜培训课件;;冻品海鲜基础知识;冻品海鲜定义与特性;涵盖经济型品种（如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼）及本土特色鱼种（如带鱼、鲳鱼），需区分全鱼、鱼段、鱼片等加工形态。;;冷冻技术与原理;冷冻工艺方法;;;解冻与储存规范;安全解冻流程;储存条件要求;保质期标注;质量与安全控制;食品安全法规;;解冻出血水;销售与服务技巧;产品展示方法;;智能库存同步系统;实操培训模块;模拟操作练习;;培训反馈机制;THANKS
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