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职业学院食堂防控H7N9禽流感措施

为保障全体师生员工的就餐、饮食健康安全，结合市政府防控人感染H7N9禽流感疫情相关文件精神，特制定本措施。

一、组织机构

成立食堂防控H7N9禽流感领导小组：

组?长：

副组长：

成?员：

二、防治措施

1.每天对食堂所购买的源材料进行一次检查，防止三无证、过期腐烂、有毒等原材料进入食堂。

2.暂停对鸡、鸽、鸭肉的购买，原购买剩余停止加工、销售。

3.每星期召开两次会议，宣传预防H7N9禽流感方面的知识和相关信息。

4.要求所有食堂工作人员严格执行“四勤”、“四不”（勤洗手、剪指甲，勤理发、洗澡，勤洗衣被褥，勤换工作服；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟）

5.米、面、油主要原材料实施专借制度，并建立每日货台帐。

6.执行48小时留样制度。

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