食品添加剂储存温湿度管控.ppt

不同类别添加剂储存要点08包装材料选择与使用09根据食品添加剂的理化特性（如吸湿性、光敏性）和储存环境需求，选择匹配的包装材质是确保储存安全的核心环节。塑料类材料（PE/PP/PET）：适用于多数干燥粉末添加剂，具有成本低、柔韧性好的特点，但需通过复合镀铝层提升阻氧性（如透氧量≤3cm3/m2·24h）。对油脂类添加剂需选择PVDC涂层材料，防止油脂渗透导致包装老化。金属类材料（铝箔/马口铁）：提供绝对阻隔性（透氧/透湿接近零），适合高价值或对氧气敏感的添加剂（如维生素C），但需注意内层涂层防腐蚀。罐装密封需配合氮气填充技术，进一步降低氧化风险。纸质复合材料（淋膜纸）：