10.3 常见的盐 课件+视频 2025-2026学年九年级化学人教版下册.pptxVIP

《课题1生活中常见的盐》第一课时

目录认识盐的概念与分类探究常见盐的性质与用途010203知识拓展与科学精神培养

01认识盐类从生活走向化学

盐的定义?1.盐的定义（1）定义：电离时生成金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。（2）理解：①盐的定义不像酸或碱的定义那样强调“全部”二字，事实上，一种物质中只要含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子，该物质就是盐。有些盐能够电离出氢离子或者氢氧根离子。②食盐属于“盐”类，然而化学上所说的盐是指一类符合以上“盐”的定义的化合物。③“盐”不一定都有咸味，许多盐有其它味道，例如，醋酸铅是甜的（有毒！不能食用），氯化镁是苦的，碳酸钠是涩的，硫酸亚铁是酸的，而谷氨酸钠（味精），味道却十分鲜美。

食盐vs化学盐日常食盐?化学盐类?

盐的分类按阳离子分类?按阴离子分类?12

02探究盐的奥秘性质与用途探析食盐的50个妙用食盐竟然有这么多妙用，以前真是小看它了剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀、蓬松烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅用双层蒸锅做饭时水里加点盐，食物会熟得更快给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长冻鱼/冻肉放在盐水中，不仅解冻快还能保持鲜嫩沾上咖啡的衣服可以用盐清洗白蜡与盐、白醋混合去除铜锈在地毯墨迹上撒点盐，墨迹会被盐吸收一部分钢琴键可以用盐和柠檬汁的混合物清洁新玻璃杯应在盐水里泡一会儿

化学式与俗称?

物理性质观察氯化钠●颜色与状态：白色晶体，颗粒状●水溶性：易溶于水，形成无色溶液碳酸钠●颜色与状态：白色粉末，细腻松散●水溶性：可溶于水，溶液呈碱性碳酸氢钠●颜色与状态：白色细小晶体，粉末状●水溶性：能溶于水，溶解度较小碳酸钙●颜色与状态：白色固体，块状或粉末●水溶性：难溶于水，常见于岩石中

氯化钠的应用■调味与保鲜：日常烹饪中不可或缺的食盐，还可用于腌制蔬菜、鱼肉等，延长保存时间。■医疗用途：配制生理盐水，用于输液和伤口清洗，维持人体电解质平衡。■工业与生活：作为原料生产烧碱、氯气；冬季撒在路面融雪防滑。

氯化钠的应用

碳酸钠的工业用途玻璃制造?造纸与洗涤■造纸工艺中：用于处理木浆，调节pH值，提高纸张质量。■洗涤剂生产：利用其碱性去除油污，增强清洁效果，是多种洗衣粉的主要成分。高温

碳酸氢钠的功能焙制糕点?治疗胃酸过多?△

回顾所学知识实验室里制取二氧化碳的反应原理稀盐酸试剂：稀盐酸与石灰石（或大理石）碳酸很不稳定容易分解?

出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成

03知识拓展科学精神培养侯德榜，中国化学家，“侯氏制碱法”的创始人，中国重化学工业的开拓者。近代化学工业的奠基人之一，是世界制碱业的权威。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，他为发展小化肥工业所做的贡献。侯德榜为世界化学工业事业所作的杰出贡献受到各国人民的尊敬和爱戴，英国皇家学会聘他为名誉会员，美国化学工程师学会和美国机械工程师学会，也先后聘他为荣誉会员。侯德榜为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名与世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦。

侯德榜的贡献■人物简介：侯德榜（1890–1974），中国著名化学家，我国制碱工业的先驱。■重大成就：突破西方技术封锁，发明“侯氏制碱法”，将制碱与制氨工艺结合，大幅提高原料利用率。■历史意义：推动了中国民族化学工业的发展，彰显了自力更生、科学报国的精神。

溶洞奇观探秘溶解过程沉积过程??

在制碱工艺的研发中，侯德榜先生探索了如何突破国外技术封锁。为何说侯氏制碱法能推动国家工业的自主发展？

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