《雁荡山铁皮石斛鲜茎等级规格》.docxVIP

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ380—2025

雁荡山铁皮石斛鲜茎等级规格

GradeandspecificationoffreshstemsofDendrobiumofficinaleYandangshan

2025-09-30发布2025-10-30实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ380—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江理工大学生命科学与医药学院、雁荡山铁皮石斛产业研究院、乐清市农业农村局、浙江省乡村振兴促进中心、乐清市铁皮石斛产业协会、浙江铁枫堂生物科技股份有限公司、乐清市中方润石斛有限公司、植然方适（乐清）农业科技有限公司、乐清市淡溪禄源多石斛生态种植园、乐清市括苍山铁皮石斛专业合作社、中雁石斛技术股份有限公司、乐清市八岗山铁皮石斛专业合作社、乐清市金氏石斛专业合作社、乐清市大荆干昌达铁皮石斛种植场、乐清市林业局。

本文件主要起草人：张晓丹、李梦妮、梁宗锁、盛小宽、尹峰、陈会杰、肖昌延、陈胜凯、陈紫灵、贾若琦、胡晓东、来华杰、宋仙水、项近森、潘慧玲、周婷、曾守生、何中方、蒋正剑、宋敏全、缪明强、翁振安、李盛森、金良鹏、干昌达、谷军发、孔强、林韧安。

T/ZNZ380—2025

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雁荡山铁皮石斛鲜茎等级规格

1范围

本文件规定了雁荡山铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）鲜茎等级规格的要求、理化指标、安全指标、包装、标识、储存、运输。

本文件适用于设施和近野生栽培的雁荡山铁皮石斛鲜茎。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

GB23200.68食品安全国家标准食品中啶酰菌胺残留量的测定气相色谱-质谱法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法

GB23200.117食品安全国家标准植物源性食品中喹啉铜残留量的测定高效液相色谱法

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

NY/T1456水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法

SN/T4264出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法气相色谱-质谱法

T/CACM1021.12-2018中药材商品规格等级—铁皮石斛

《中华人民共和国药典》2025年版一部

《中华人民共和国药典》2025年版四部

AGI2017-01-2017中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范雁荡山铁皮石斛

3术语和定义

T/ZNZ380—2025

2

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

雁荡山铁皮石斛鲜茎freshstemsofDendrobiumofficinaleYandangshan

雁荡山铁皮石斛为雁荡山铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围内栽种生产的铁皮石斛,经分拣、去叶、除根、漂洗得到雁荡山铁皮石斛鲜茎。

3.2

设施栽培greenhousecultivation

模拟多年生草本植物铁皮石斛的生长环境、以杉木、松木等为栽培基质，在设施大棚中生产的一种铁皮石斛的种植方式。

3.3

近野生