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一、班会主题

舌尖上的安全，我们的责任与智慧

二、班会背景

民以食为天，食以安为先。在我们的日常生活中，食品安全与每个人的健康息息相关，尤其是对于正处于生长发育关键时期的同学们来说，更是重中之重。然而，当前食品市场琳琅满目，各种食品安全问题也时有发生，从“三无”食品到过期变质，从非法添加剂到不卫生的加工环境，这些都可能成为威胁我们健康的隐形杀手。因此，开展一次以食品安全为主题的班会，旨在帮助同学们了解食品安全的重要性，掌握辨别安全食品的基本知识和技能，树立正确的饮食观念，提高自我保护能力。

三、班会目标

1.认知目标：使同学们了解食品安全的基本含义，认识到不安全食品对身体健康的危害，知道生活中常见的食品安全隐患。

2.情感目标：增强同学们的食品安全意识和自我保护意识，激发关注自身健康的责任感，培养科学、健康、文明的饮食习惯。

3.行为目标：引导同学们学会辨别不安全食品，掌握购买安全食品的基本方法，在日常饮食中自觉抵制不安全食品，养成良好的饮食卫生习惯。

四、班会对象

全体同学

五、预计时长

一课时

六、班会准备

1.教师准备：

*搜集近年来发生的典型食品安全事件案例（选取与学生生活关联度高、易于理解的案例，避免过于惊悚或引发恐慌的内容）。

*准备各类食品包装袋（盒）实物若干（包括正规厂家产品和“三无”产品、过期产品等）。

*制作PPT课件，内容涵盖食品安全定义、重要性、常见问题、辨别方法、健康饮食建议等。

*准备白板或大张纸，用于记录讨论结果。

*设计几个与食品安全相关的情景小剧场或思考题。

2.学生准备：

*课前观察自己或家人购买食品时会注意哪些方面。

*搜集1-2种自己常吃的零食包装，思考其是否安全。

*自愿准备与食品安全相关的小故事、小知识或疑问。

七、班会过程

（一）导入：情景设问，引发关注（约5分钟）

*主持人（教师或学生代表）：“同学们，每天我们都要吃饭、吃零食，享受美食带来的快乐。但大家有没有想过，我们吃进去的食物都是安全的吗？如果不小心吃到了不安全的食物，会发生什么呢？”

*展示图片/短视频：（可选）展示一些因食用不安全食品导致身体不适的案例图片（注意尺度，以警示为目的）或播放一段简短的新闻报道片段。

*引出主题：“看来，‘吃’这件事里藏着大学问，食品安全问题不容忽视。今天，就让我们一起走进‘舌尖上的安全’，共同学习如何守护我们的健康成长。”

（二）认识食品安全：何为“安”，为何“重”（约10分钟）

1.什么是食品安全？

*教师引导：“谁能用自己的话说说，你认为什么是‘食品安全’？”（鼓励学生自由发言）

*教师总结：食品安全不仅指食品本身没有毒、没有害，还包括食品符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。简单说，就是“吃得放心，吃得健康”。

2.为什么食品安全如此重要？

*小组讨论：“请大家思考一下，如果我们吃了不安全的食品，可能会对我们的身体造成哪些危害？”（给2-3分钟时间，小组讨论后请代表发言）

*教师归纳：轻则可能导致腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃疾病；重则可能引发食物中毒，损害肝、肾等器官功能，甚至危及生命。长期食用不安全食品，还可能导致慢性疾病或影响生长发育。

*强调：我们正处在长身体、学知识的黄金时期，健康的身体是一切的基础，所以关注食品安全，就是关注我们自己的未来。

（三）慧眼识“食”：常见的食品安全隐患与辨别方法（约15分钟）

1.“隐形杀手”在哪里？——常见的食品安全问题

*教师提问：“在我们的日常生活中，哪些食品可能存在安全隐患呢？大家能举例说说吗？”

*PPT展示与讲解：结合学生的回答，总结常见的食品安全问题，如：

*“三无”食品：无生产日期、无质量合格证（或QS/SC标识）、无生产厂家。

*过期食品：超过包装上标注的保质期。

*腐败变质食品：外观、气味、口感异常的食品。

*非法添加：滥用食品添加剂、添加非食用物质（如苏丹红、瘦肉精等，可举例说明其危害）。

*不洁加工：街头无证摊贩的食品、卫生条件差的小作坊食品。

*虚假宣传：夸大功效的保健食品、“网红”噱头食品等。

2.“火眼金睛”怎么练？——辨别安全食品的方法

*活动一：“食品标签大揭秘”

*教师引导：“购买包装食品时，食品标签是我们了解食品信息的重要窗口。我们应该重点看标签上的哪些内容呢？”

*实物展示与讲解：分发准备好的正规食品包装袋和“三无”食品包装袋，让学生对比观察。

*总结“一看二查三注意”原则：

*看标识：看是否有清晰的生产日期、保质期、生产