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2025年医卫类临床营养（士）基础知识-专业知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、卧床患者每日能量需求应控制在多少kcal？

A.2000

B.1500

C.1000

D.800

2、中国居民膳食指南推荐成人每日蛋白质摄入量为？

A.0.6g/kg

B.0.8g/kg

C.1.0g/kg

D.1.2g/kg

3、临床营养干预中，碳水化合物供能比应控制在？

A.30%-50%

B.50%-70%

C.70%-90%

D.90%-100%

4、膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.预防便秘

B.调节肠道菌群

C.促进钙吸收

D.降低血清胆固醇

5、老年人维生素D缺乏的常见补充剂是？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

D.维生素E

6、术后患者蛋白质补充的最佳时间为？

A.麻醉恢复后2小时

B.术后24小时内

C.术后第3天

D.出院前1周

7、低钾血症患者的饮食应增加哪些食物？

A.鸡肉

B.香蕉

C.橙子

D.牛奶

8、糖尿病患者选择碳水化合物的首要原则是？

A.尽量避免

B.选择低GI食物

C.增加摄入量

D.按时定量

9、肥胖患者每日能量缺口建议为？

A.300kcal

B.500kcal

C.800kcal

D.1000kcal

10、临床营养教育中，不包括的内容是？

A.饮食记录方法

B.药物与营养相互作用

C.运动强度计算

D.营养风险筛查工具

11、临床营养评估中，营养风险筛查工具不包括以下哪项？

A.营养风险筛查量表（NRS-2002）

B.主观全面营养评估（SCIA）

C.快速营养评估（MNA）

D.人体测量指标（BMI、腰围等）

12、热量不足型营养不良的典型症状不包括以下哪项？

A.皮肤干燥、毛发脱落

B.伤口愈合延迟

C.皮肤弹性下降

D.体温调节能力减弱

13、临床营养支持治疗中，肠内营养制剂的输注速度应控制在？

A.50-100ml/h

B.100-150ml/h

C.150-200ml/h

D.200-250ml/h

14、慢性肾病患者氮摄入量的推荐范围是？

A.0.6-0.8g/(kg·d)

B.0.8-1.0g/(kg·d)

C.1.0-1.2g/(kg·d)

D.1.2-1.5g/(kg·d)

15、营养干预的黄金窗口期是指？

A.患者确诊后1周内

B.诊断明确后2-4周内

C.症状出现后3个月内

D.入院后24小时内

16、维生素D缺乏的典型体征不包括以下哪项？

A.骨质疏松

B.长期卧床者肌肉无力

C.面部雀斑

D.睡眠障碍

17、临床常用的膳食纤维推荐摄入量是？

A.15-25g/d

B.25-30g/d

C.30-40g/d

D.40-50g/d

18、术后早期肠内营养（PEEN）的启动时间一般为？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

19、临床营养教育中，糖尿病患者的碳水化合物摄入比例推荐为？

A.40-50%

B.50-60%

C.60-70%

D.70-80%

20、营养风险筛查工具NRS-2002中，年龄评分标准为？

A.70-79岁：5分

B.80-89岁：4分

C.≥90岁：3分

D.60-69岁：2分

21、临床营养评估中，最常用的基础评估工具是？

A.实验室生化指标

B.人体测量指标

C.营养风险筛查量表

D.膳食调查问卷

22、术后患者每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8g/kg体重

B.1.0g/kg体重

C.1.5g/kg体重

D.2.0g/kg体重

23、糖尿病患者的碳水化合物摄入应以哪种形式为主？

A.精制糖

B.复合碳水化合物

C.蔗糖

D.葡萄糖

24、营养支持治疗中，肠内营养的起始原则是？

A.逐步增加营养液浓度

B.直接给予高浓度营养液

C.持续输注

D.间歇性输注

25、肥胖患者膳食干预中，哪种脂肪摄入需限制？

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.胆固醇

26、营养风险筛查适用人群不包括？

A.老年人

B.重症患者

C