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研究报告

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食品质量安全市场准入制度问答(二)

一、食品质量安全市场准入制度概述

1.1制度背景与意义

(1)随着全球食品产业的快速发展，食品安全问题日益凸显，食品安全事件频发，严重威胁着公众健康和社会稳定。为了有效保障食品安全，提高食品质量，我国于2008年正式实施食品质量安全市场准入制度。这一制度的背景源于对食品生产、流通和消费环节的深入分析，旨在通过严格的市场准入门槛，确保食品企业具备必要的管理能力和生产条件，从源头上预防和减少食品安全风险。

(2)根据相关数据显示，自制度实施以来，我国食品质量安全水平得到了显著提升。例如，在2019年，我国食品抽检合