2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷含答案.docxVIP

2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷含答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.营养素中，哪一种被称为“维生素之王”？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

2.以下哪一种食物富含抗氧化物质？()

A.粗粮

B.水果

C.蔬菜

D.畜肉类

3.孕妇在妊娠期间，每天至少需要摄入多少千卡的热量？()

A.1500千卡

B.1800千卡

C.2000千卡

D.2200千卡

4.以下哪种食品不属于高血糖生成指数（GI）食品？()

A.粗粮

B.糖果

C.水果

D.面包

5.以下哪种食品是富含欧米茄-3脂肪酸的食物？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼油

D.鸡肉

6.营养师建议老年人饮食中增加哪种食物以预防骨质疏松？()

A.蛋白质

B.钙质

C.铁质

D.维生素C

7.以下哪种食品不利于减肥？()

A.绿叶蔬菜

B.水果

C.粗粮

D.高脂肉类

8.以下哪种食品属于低脂肪食品？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.鱼类

D.豆制品

9.营养师建议每天至少摄入多少杯水？()

A.1杯

B.2杯

C.3杯

D.4杯

10.以下哪种食品有助于提高记忆力？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

二、多选题(共5题)

11.以下哪些人群需要额外补充钙质？()

A.女性绝经后

B.长期素食者

C.孕妇和哺乳期妇女

D.长期户外工作者

12.以下哪些食品属于全谷物食品？()

A.糙米

B.全麦面包

C.玉米片

D.白面包

13.以下哪些营养素对视力健康有益？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.矿物质锌

14.以下哪些生活方式有助于预防心血管疾病？()

A.保持健康体重

B.适量运动

C.饮食多样化

D.戒烟限酒

15.以下哪些食品有助于提高儿童的生长发育？()

A.富含蛋白质的食物

B.富含钙质的食品

C.富含维生素D的食品

D.富含铁质的食品

三、填空题(共5题)

16.人体必需的七大营养素包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和__。

17.孕妇在孕期前三个月，每天至少需要增加的热量大约是__千卡。

18.我国推荐的成人每日食盐摄入量不超过__克。

19.人体对维生素D的需求可以通过__和__来满足。

20.儿童营养不良的常见症状包括：生长发育迟缓、体重过轻、免疫力下降等，其中__是最为明显的指标。

四、判断题(共5题)

21.人体所需的营养素可以通过日常饮食获得，不需要额外补充。()

A.正确B.错误

22.维生素D缺乏会导致佝偻病，只存在于儿童和青少年中。()

A.正确B.错误

23.全谷物食品比精制谷物食品更健康，因为它们含有更多的膳食纤维。()

A.正确B.错误

24.儿童肥胖只会影响外表，不会对健康造成长期影响。()

A.正确B.错误

25.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，过量摄入蛋白质对身体无害。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述膳食指南中关于脂肪摄入的建议。

27.如何根据个体情况制定合理的膳食计划？

28.请说明膳食纤维对健康的益处。

29.孕妇在孕期如何进行营养补充？

30.请简述如何通过饮食预防高血压。

2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷含答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】维生素A是脂溶性维生素，对于维护视觉、免疫系统和细胞生长有重要作用，因此被称为‘维生素之王’。

2.【答案】B

【解析】水果富含多种抗氧化物质，如维生素C、花青素等，有助于抵抗自由基，预防疾病。

3.【答案】C

【解析】孕妇在妊娠期间，根据体质和活动量，每天至少需要摄入2000千卡的热量，以确保母体和胎儿的营养需求。

4.【答案】A

【解析】粗粮的GI值相对较低，有助于控制血糖水平。而糖果、面包属于高GI食品，容易导致血糖迅速升高。

5.【答案】C

【解析】鱼油富含欧米茄-3脂肪酸，对心血管健康有益。鸡蛋、牛奶、鸡肉虽然含有一定量的欧米茄-3脂肪酸，但含量远不及鱼油。

6.【答案】B

【解析】钙是构成骨