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2025年公共营养师三级考试冲刺押题模拟试卷解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在为糖尿病患者制定膳食计划时，以下哪种食物应限制摄入？()

A.瘦肉

B.豆制品

C.全谷物

D.低糖水果

2.以下哪种维生素对于预防骨质疏松症最为重要？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

3.在营养咨询中，如何评估个体的营养状况？()

A.仅通过询问病史

B.仅通过观察体重和身高

C.通过询问病史和进行体格检查

D.仅通过实验室检查

4.孕妇在孕期应增加哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.瘦肉

C.鲜奶

D.全麦面包

6.营养师在为高血压患者制定膳食计划时，应优先推荐哪种食物？()

A.高盐食物

B.高脂肪食物

C.高糖食物

D.低钠高钾食物

7.儿童期营养不良的主要表现是什么？()

A.体重增加

B.身高增长

C.生长发育迟缓

D.营养不良性水肿

8.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.鸡蛋

B.米饭

C.面包

D.玉米

9.营养师在为老年人制定膳食计划时，应特别注意什么？()

A.增加热量摄入

B.减少脂肪摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.增加食盐摄入

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是公共营养师在制定膳食计划时需要考虑的因素？()

A.个体健康状况

B.年龄和性别

C.职业和生活方式

D.食物过敏和禁忌

E.地域和文化背景

11.以下哪些食物富含钙质，有助于骨骼健康？()

A.鲜奶

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

E.鱼类

12.以下哪些营养素对于维持心血管健康至关重要？()

A.脂肪酸

B.纤维

C.维生素C

D.维生素E

E.钾

13.以下哪些行为有助于预防肥胖？()

A.均衡饮食

B.适量运动

C.控制热量摄入

D.减少高糖食物摄入

E.保持良好的睡眠质量

14.以下哪些疾病与营养不良有关？()

A.贫血

B.骨质疏松症

C.糖尿病

D.心脏病

E.癌症

三、填空题(共5题)

15.公共营养师在为儿童制定膳食计划时，应优先保证其摄入足够的______，以支持其生长发育。

16.在膳食中，维生素D的主要来源是______，而维生素D的活性形式是______。

17.膳食纤维的主要生理功能包括______、______和______。

18.在为高血压患者制定膳食计划时，应限制______的摄入，以降低血压。

19.孕妇在孕期应增加______的摄入量，以满足胎儿发育和自身健康的需求。

四、判断题(共5题)

20.孕妇在孕期不需要额外增加能量摄入。()

A.正确B.错误

21.贫血患者应增加富含铁的食物摄入，如菠菜。()

A.正确B.错误

22.膳食纤维摄入过多会导致营养不良。()

A.正确B.错误

23.蛋白质缺乏只会导致体重减轻。()

A.正确B.错误

24.维生素D缺乏会导致佝偻病，仅存在于动物性食品中。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述公共营养师在为老年人制定膳食计划时应注意的几个方面。

26.请说明如何通过膳食干预预防儿童肥胖。

27.请阐述营养师在评估个体营养状况时，常用的几种方法。

28.请解释什么是食物金字塔，以及它对公众营养指导的意义。

29.请说明公共营养师在为慢性病患者制定膳食计划时应遵循的原则。

2025年公共营养师三级考试冲刺押题模拟试卷解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】糖尿病患者应限制摄入含糖量较高的食物，低糖水果虽然含糖量较低，但仍需适量控制。

2.【答案】D

【解析】维生素D有助于钙的吸收，对于预防骨质疏松症具有重要作用。

3.【答案】C

【解析】营养状况的评估需要结合病史询问和体格检查，以全面了解个体的营养状况。

4.【答案】A

【解析】孕妇在孕期需要增加蛋白质的摄入量，以满足胎儿发育和自身健康的需求。

5.【答案】D

【解析】全麦面包富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

6.【答案】D