文旅融合下饮食类非遗保护与传承：实践表征、关键挑战与有效路径.docxVIP

研究报告

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文旅融合下饮食类非遗保护与传承：实践表征、关键挑战与有效路径

一、文旅融合背景下的饮食类非遗概述

1.文旅融合的内涵与意义

文旅融合的内涵丰富，它不仅涉及文化与旅游的简单叠加，更是一种深层次的有机融合。这种融合旨在通过旅游活动，促进文化的传播与交流，同时借助文化内涵提升旅游品质，实现文化与旅游的相互促进和共同发展。据文化和旅游部数据显示，2019年全国旅游总收入达到6.63万亿元，同比增长8.4%，其中文化体验类旅游收入占比超过30%，充分体现了文旅融合的巨大潜力。例如，在云南丽江，通过将纳西古乐、东巴文化等非物质文化遗产融入旅游线路，不仅吸引了大量游客，也为当地文化传承和经济发展注入了新的活力。

文旅融合的意义在于，它能够有效提升旅游产品的文化附加值，增强旅游吸引力。在当前旅游市场日益饱和的背景下，单一的自然景观或现代娱乐项目已难以满足游客的需求，而具有深厚文化底蕴的旅游产品则更能吸引游客的目光。根据《中国旅游发展报告》显示，2018年我国国内旅游人数达到55.4亿人次，同比增长10.8%，其中文化体验类旅游人数占比达到40%以上。以故宫为例，通过举办“故宫过大年”等活动，将传统文化与现代旅游相结合，吸引了大量游客，实现了故宫文化的传承与旅游收入的提升。

此外，文旅融合还有助于推动文化产业的发展，促进区域经济的繁荣。文化和旅游部发布的