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研究报告

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2026年及未来5年市场数据年中国辣椒色素行业市场调研及战略规划投资预测报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国辣椒色素行业起源于20世纪80年代，随着食品工业的快速发展，辣椒色素因其天然、安全、色泽鲜艳等特点，在食品、化妆品、医药等领域得到了广泛应用。据相关数据显示，我国辣椒色素市场规模逐年扩大，从2010年的10亿元增长到2020年的50亿元，年复合增长率达到20%以上。这一增长速度远高于全球平均水平，显示出中国辣椒色素市场的巨大潜力和发展活力。

(2)在发展历程中，中国辣椒色素行业经历了从传统生产工艺向现代化、规模化生产