杯中女儿红 心中陶渊明.docx

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杯中女儿红心中陶渊明

一、引子：女儿红的传说

1.女儿红的起源

女儿红的起源可以追溯到中国东晋时期，大约在公元4世纪左右。据传，其诞生与一位名叫陆羽的茶圣有着密切的联系。陆羽在游历江南时，发现了当地独特的酿酒技艺，并对其进行了深入研究。他发现，当地所产的糯米，经过精心发酵，能够酿制出一种色泽红亮、香气浓郁的酒。这种酒因其色泽似红宝石，故被命名为“女儿红”。据史料记载，当时陆羽曾亲自品尝并赞誉这种美酒，认为其品质远超当时流行的其他酒种。

女儿红的制作工艺非常讲究，它选用上等糯米为原料，经过多次筛选和清洗，然后进行蒸煮、拌曲、发酵等工序。其中，拌曲是关键环节，需