饭店营销计划书(2篇).docxVIP

饭店营销计划书(2篇)

饭店营销计划书一

一、市场分析

目前，餐饮市场竞争激烈，消费者对于饭店的需求不仅仅局限于满足温饱，更注重用餐环境、菜品特色和服务质量。周边竞争对手众多，有主打传统菜系的老牌饭店，也有以创新菜品吸引顾客的新兴餐厅。消费者群体主要包括周边居民、上班族以及部分游客。周边居民更倾向于家常口味、经济实惠的菜品；上班族在工作日更注重快捷、方便的用餐选择，而在周末则可能会选择环境较好的餐厅与家人朋友聚餐；游客则对当地特色菜品有较高的兴趣。

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对于健康、营养的菜品需求逐渐增加。同时，社交媒体的发展也使得消费者更倾向于通过网络平台获取餐厅信息，