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运动康复营养配餐师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.运动后补充碳水化合物的黄金窗口一般是______小时内。

2.人体必需脂肪酸包括亚油酸和______。

3.运动康复中，蛋白质的主要作用是______和修复组织。

4.低GI食物的GI值一般低于______。

5.耐力运动长时间后，主要供能物质会切换为______。

6.运动康复配餐中，钙的非乳制品来源（举1例）：______。

7.脱水超过体重______%会影响运动表现。

8.运动后适宜蛋白质补充量为每公斤体重______克左右。

9.膳食纤维分为可溶性和______两类。

10.维生素C在运动康复中的作用是促