五年级数学蛋白质含量教学设计案例.docxVIP

一、教学内容分析

本课是五年级数学百分数应用的重要组成部分，主要涉及“求一个数的百分之几是多少”的实际问题。教材以“蛋白质含量”这一贴近学生生活的素材为载体，引导学生在具体情境中理解百分数的实际意义，并掌握相关的计算方法。这部分内容是在学生已经学习了百分数的意义、百分数与小数、分数的互化等知识基础上进行的，同时也为后续学习更复杂的百分数应用题以及百分数在经济生活中的其他应用（如折扣、税率、利率等）奠定坚实基础。通过本课学习，学生不仅能进一步巩固百分数的概念，更能体会数学与生活的密切联系，提升运用数学知识解决实际问题的能力。

二、学情分析

五年级的学生已经具备了整数、小数、分数的四则运算能力，对百分数的意义有了初步的理解，能够进行百分数与小数、分数之间的简单互化。他们在生活中也接触过一些含有百分数的信息，如食品营养成分表、商品折扣等，这为学习本课积累了一定的感性经验。然而，“求一个数的百分之几是多少”的实际应用，对学生而言，关键在于准确理解题目中百分数所对应的“单位1”，并能将其转化为已学过的“求一个数的几分之几是多少”的问题来解决。部分学生可能在理解数量关系、选择合适的计算方法（如百分数化小数还是化分数）上存在一定困难。此外，五年级学生已具备一定的自主探究和合作交流能力，教学中应充分利用这一点，引导他们主动参与。

三、教学目标

（一）知识与技能

1.结合具体情境，理解“求一个数的百分之几是多少”的实际意义，掌握其计算方法，并能正确计算。

2.能运用所学知识解决与百分数有关的简单实际问题，提高解决问题的能力。

3.进一步巩固百分数与小数、分数的互化方法。

（二）过程与方法

1.通过观察、比较、分析、归纳等数学活动，经历探究“求一个数的百分之几是多少”计算方法的过程，体验数学知识的内在联系。

2.在解决实际问题的过程中，学会从数学的角度发现问题、提出问题，并运用所学知识分析和解决问题。

（三）情感态度与价值观

1.在解决与“蛋白质含量”相关的实际问题中，感受数学与生活的密切联系，体会数学的实用价值。

2.培养严谨认真的学习态度和合作交流的意识，激发学习数学的兴趣。

3.渗透健康饮食、合理营养的生活观念。

四、教学重点与难点

教学重点

理解并掌握“求一个数的百分之几是多少”的计算方法，并能正确解答相关实际问题。

教学难点

准确理解题目中百分数的实际含义，即所对应的“单位1”的量，并能灵活选择合适的方法进行计算。

五、教法学法

教法

1.情境教学法：创设与学生生活相关的“早餐中的蛋白质含量”情境，激发学习兴趣。

2.引导发现法：通过设问、引导，鼓励学生自主探究计算方法。

3.直观演示法：利用线段图等帮助学生理解数量关系。

4.讲练结合法：通过讲解与练习，巩固所学知识，提升应用能力。

学法

1.自主探究法：鼓励学生独立思考，尝试解决问题。

2.合作交流法：组织小组讨论，分享见解，互相启发。

3.迁移类推法：引导学生将“求一个数的几分之几是多少”的方法迁移到“求一个数的百分之几是多少”的问题上来。

六、教学准备

多媒体课件（PPT）、白板或黑板、直尺、不同食品的营养成分表（图片或实物标签）。

七、教学过程

（一）创设情境，导入新课（约5分钟）

1.谈话引入：

师：同学们，早餐对我们的身体健康非常重要。你们早上通常喜欢吃什么早餐呢？（学生自由发言：牛奶、鸡蛋、面包、豆浆等）

师：大家知道吗？我们吃的这些食物中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等等。其中，蛋白质是我们身体生长发育所必需的重要营养物质。（出示一些常见食品的图片，如牛奶盒、鸡蛋）

2.揭示课题：

师：（课件展示某品牌牛奶的营养成分表）请大家看，这是一份牛奶的营养成分表，其中“蛋白质含量≥2.9%”是什么意思呢？今天，我们就一起来研究与“蛋白质含量”有关的数学问题，学习如何计算一个数的百分之几是多少。（板书课题：蛋白质含量——百分数的应用）

*设计意图：从学生熟悉的早餐入手，自然引入“蛋白质含量”的话题，激发学生的学习兴趣和探究欲望，同时渗透健康生活的理念。

（二）自主探究，合作交流（约20分钟）

1.解读信息，理解意义：

师：（课件出示问题）一杯牛奶大约250克，其中蛋白质含量约占2.9%。这杯牛奶中约含蛋白质多少克？

师：谁能说说“蛋白质含量约占2.9%”是什么意思？这里的2.9%是把谁看作单位“1”？

（引导学生思考：2.9%表示蛋白质的质量占牛奶总质量的百分之二点九，单位“1”是这杯牛奶的总质量250克。）

师：求“这杯牛奶中约含蛋白质多少克”，就是求什么？

（引导学生得出：求250克的2.9%是多少。）

2.迁移旧知，尝试列式：

师：我们以前学过“求一个数的几分之几是多少”，