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食品行业行业研究分析报告

一、行业概述

1.行业定义及分类

(1)食品行业是指从事食品生产、加工、销售、研发和服务的行业。它涵盖了从农业生产到餐桌消费的整个食品供应链。根据不同的生产方式和产品类型，食品行业可以细分为多个子行业。例如，农产品加工业包括粮食加工、肉类加工、水产品加工等；食品制造业则涵盖了糕点、饮料、调味品、方便食品等多个领域。据国家统计局数据显示，2020年我国食品行业总产值达到10.5万亿元，占全球食品行业总产值的比重约为15%。以我国某大型方便面生产企业为例，其年销售额超过百亿元，产品覆盖全国各大城市，成为行业内的领军企业。

(2)食品行