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高中食堂食品安全风险评估与应急管理策略论文

摘要：本文针对高中食堂食品安全问题，通过风险评估与应急管理策略的研究，旨在提高食堂食品安全管理水平，保障学生用餐安全。文章首先分析了高中食堂食品安全的重要性和当前面临的风险，然后提出了相应的应急管理策略，以期为高中食堂食品安全管理提供参考。

关键词：高中食堂；食品安全；风险评估；应急管理

一、引言

（一）高中食堂食品安全的重要性

1.关系学生身心健康：高中阶段，学生正处于生长发育的关键时期，食品安全直接关系到他们的身体健康和成长。食堂作为学生用餐的主要场所，其食品安全状况对学生的影响至关重要。

（1）食品安全问题可能导致学生出现消化不良、腹泻等疾病