茉莉酸甲酯介导下罗汉果皂苷生物合成途径解析及bHLH转录因子筛选探究.docx

茉莉酸甲酯介导下罗汉果皂苷生物合成途径解析及bHLH转录因子筛选探究

一、引言

1.1研究背景

1.1.1罗汉果及罗汉果皂苷的重要价值

罗汉果（Siraitiagrosvenorii）为葫芦科多年生宿根性藤本植物，是中国特有的经济作物，主要分布于广西、广东、贵州、湖南等地，其中广西桂林是罗汉果的主要产区，已有300多年的栽培历史。罗汉果被列入我国首批药食同源物品目录，具有极高的药用和食用价值。传统医学认为，罗汉果性凉、味甘，归肺、大肠经，有清热润肺、利咽开音、滑肠通便等功效，常用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。

现代科学研究发现，罗汉果富含多种生物活性成分，包括三萜皂苷、