山东省滨州市博兴县第三中学2025_2026学年高二生物下学期期末考试试题.doc

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山东省滨州市博兴县第三中学2025_2026学年高二生物下学期期末考试试题

一、单项选择题〔每题1分，共22分〕

1.利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，其他杂菌也不能生长的缘由是

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源

C.在无氧的条件下，其他杂菌不能进展细胞呼吸

D.在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长

2.天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如以下图。以下表述正确的选项是

A.酒精发酵阶段需要屡次补充氧气利于酵母菌的生殖

B.老醋生产工艺流程只存在酵母菌