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“绿岭”核桃茎段组织培养快繁体系构建及生理特性解析

一、引言

1.1研究背景与意义

核桃作为世界四大干果之一，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等多种营养成分，具有极高的营养价值和经济价值。在食品领域，核桃仁可直接食用，也能用于制作糕点、糖果、饮品等多种加工食品；在医药保健领域，核桃的营养成分使其具备健脑益智、抗氧化、降低心血管疾病风险等功效；其木材坚硬，纹理美观，是优质的家具和工艺品原材料；此外，核桃树还具有保持水土、改善生态环境的作用。

近年来，随着人们健康意识的提高以及对高品质坚果需求的增加，核桃市场呈现出持续增长的态势。据相关统计数据显示，我国核桃产量在过去十年间稳步上升，2