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目录CONTENTS老年人维生素补充的食物来源1现状分析：被忽视的”隐形缺口”2问题识别：哪些维生素最易”告急”？3科学评估：缺不缺？缺多少？怎么看？4方案制定：用食物搭起”维生素补给站”5实施指导：把方案变成”厨房日常”6

第一节老年人维生素补充的食物来源

第二节现状分析：被忽视的”隐形缺口”

现状分析：被忽视的”隐形缺口”周末去社区义诊时，72岁的王奶奶攥着一抽屉维生素片问我：“大夫，我每天吃这些够不够？”旁边68岁的李爷爷插话：“我从来不吃药，就靠吃饭，应该没问题吧？”这两个典型的老年人，恰好折