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餐厅施工工艺

餐厅施工工艺是针对餐饮空间打造的专项施工技术体系，涵盖从前期规划、主体改造、功能区域施工、水电暖通铺设、装饰装修到验收运维的全流程，融合了建筑结构、水电工程、暖通工程、装饰设计及餐饮功能适配等多领域技术。其核心原则为“功能优先、安全合规、美观适配、高效耐用”，严格遵循《建筑设计防火规范》《餐饮服务食品安全操作规范》及装饰装修相关标准，重点管控厨房功能适配性、水电安全稳定性、防火防污性能及空间体验感，确保施工完成后的餐厅满足经营需求、食品安全要求及消费体验标准，适配正餐、快餐、特色餐饮等不同类型餐厅的施工需求。

一、施工准备阶段

1.技术准备与交底：施工前全面梳理餐厅设计方案、