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【答案】《基础生物化学》(华中农业大学)章节作业慕课答案.docx

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    【答案】《基础生物化学》(华中农业大学)章节作业慕课答案

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    2蛋白质

    2蛋白质单元测试

    1.单选题：蛋白质的一级结构是指：

    选项：

    A、氨基酸的排列顺序

    B、多肽链的折叠方式

    C、多肽链的螺旋结构

    D、亚基的聚合状态

    答案：【氨基酸的排列顺序】

    2.单选题：蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？

    选项：

    A、多肽链中氨基酸的排列顺序

    B、次级键

    C、链内及链间的二硫键

    D、温度及pH

    答案：【多肽链中氨基酸的排列顺序】

    3.单选题：下面不是维持蛋白质三级结构稳定的因素是：

    选项：

    A、肽键

    B、二硫键

    C、离子键

    D、范

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