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餐饮连锁企业督导员绩效评定表

员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名

所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制

员工职位：输入职位 考核周期：输入部门

考核维度

指标名称

权重

目标值

评分标准

得分

门店运营管理

门店销售目标达成率

35%

95%

按实际销售额与目标销售额的比值计算，每低1%扣0.5分，最高扣10分

门店客流量增长率

10%

与去年同期相比，每低1%扣0.5分，最高扣10分

门店坪效提升率

8%

与去年同期相比，每低1%扣0.5分，最高扣10分

门店运营成本控制率

5%

与预算相比，每超1%扣0.5分，最高扣10分

门店服务质量评分

4.5分

根据顾客满意度调查评分，每低0.1分扣0.5分，最高扣10分

团队管理与培训

员工流失率

25%

10%

每高1%扣0.5分，最高扣10分

员工培训覆盖率

100%

未达100%的，每低1%扣0.5分，最高扣10分

员工考核通过率

90%

每低1%扣0.5分，最高扣10分

团队协作满意度

4.5分

根据员工匿名调查评分，每低0.1分扣0.5分，最高扣10分

新员工入职培训完成率

100%

未达100%的，每低1%扣0.5分，最高扣10分

服务质量与顾客满意度

顾客投诉率

20%

2%

每高1%扣0.5分，最高扣10分

顾客满意度调查得分

4.5分

根据顾客满意度调查评分，每低0.1分扣0.5分，最高扣10分

顾客复购率

15%

与去年同期相比，每低1%扣0.5分，最高扣10分

社交媒体好评率

80%

每低1%扣0.5分，最高扣10分

服务创新与改进建议采纳率

70%

每低1%扣0.5分，最高扣10分

成本控制与合规管理

物料损耗率

20%

3%

每高1%扣0.5分，最高扣10分

能耗成本控制率

5%

与预算相比，每超1%扣0.5分，最高扣10分

食品安全合规性

100%

每发生一次违规扣5分，最高扣10分

门店卫生检查合格率

95%

每低1%扣0.5分，最高扣10分

法律法规遵守情况

100%

每发生一次违规扣5分，最高扣10分

本考核表用于评估餐饮连锁企业督导员的综合绩效表现，请根据实际工作情况填写各项指标数据，并结合评分标准进行打分。考核结果将作为绩效改进和激励的重要依据。

评分（分）

维度一

维度二

维度三

维度四

维度五

员工评分合计

上级评分

合计

最终得分

奖金系数

=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=

绩效面谈

直接主管签名：被考核者签名：

日期：

人力

审核

意见

上级主管

核定意见