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儿科护理学儿童营养题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.1岁小儿每日需要蛋白质约多少克？

A.35gB.45gC.55gD.65g

答案：B

2.以下哪种食物是钙的最好来源？

A.水果B.蔬菜C.奶制品D.谷物

答案：C

3.7个月婴儿添加辅食的原则是？

A.一次添加多种食物B.先加米糊再加蛋黄

C.每天增加一种新食物D.只加甜食

答案：C

4.幼儿期每日需水量约为？

A.600mlB.800mlC.1000mlD.1200ml

答案：C

5.缺铁性贫血最常见的年龄是？

A.新生儿B.婴幼儿C.青少年D.老年人

答案：B

6.儿童每日需要多少维生素D（出生后）？

A.100IUB.200IUC.400IUD.800IU

答案：C

7.以下哪种食物易导致婴儿过敏？

A.米粉B.鸡蛋C.牛奶D.水果

答案：B

8.儿童每日需要多少钠（成人标准）？

A.200mgB.500mgC.1000mgD.1500mg

答案：C

9.学龄前儿童每日需钙约？

A.300mgB.400mgC.500mgD.600mg

答案：C

10.以下哪种食物富含维生素C？

A.面包B.肉类C.柑橘类D.谷物

答案：C

多项选择题（每题2分，共20分）

1.婴儿辅食添加的原则包括？

A.由稀到稠B.由细到粗C.由少到多D.由多种到单一

答案：ABC

2.儿童缺铁性贫血的原因有？

A.需求量增加B.摄入不足C.慢性失血D.吸收障碍

答案：ABCD

3.幼儿期营养需求的特点是？

A.能量需求相对较高B.蛋白质需求量增加C.钙需求量减少D.维生素需求多样化

答案：ABD

4.儿童常见的营养问题包括？

A.营养不良B.肥胖C.缺铁性贫血D.维生素D缺乏

答案：ABCD

5.添加辅食的顺序通常为？

A.单谷物→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→肉类

B.水果泥→蛋黄→单谷物→蔬菜泥→肉类

C.肉类→蛋黄→水果泥→蔬菜泥→单谷物

D.单谷物→肉类→蛋黄→水果泥→蔬菜泥

答案：A

6.影响儿童钙吸收的因素有？

A.维生素DB.蛋白质C.草酸D.年龄

答案：AC

7.儿童每日需要的主要营养素包括？

A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.维生素和矿物质

答案：ABCD

8.婴儿添加辅食的适宜时间？

A.4-6个月B.6-8个月C.8-10个月D.1岁

答案：ABC

9.儿童肥胖的原因包括？

A.饮食不均衡B.活动量不足C.遗传因素D.缺乏睡眠

答案：ABCD

10.膳食纤维对儿童的作用有？

A.促进肠道蠕动B.降低血糖C.增加饱腹感D.提供能量

答案：ABC

判断题（每题2分，共20分）

1.婴儿6个月后应完全依赖母乳或配方奶。

答案：错误

2.儿童每日需要的水量比成人少。

答案：错误

3.添加辅食时应避免给婴儿喂蜂蜜。

答案：正确

4.儿童缺锌会导致生长迟缓。

答案：正确

5.学龄儿童每日需要500mg钙。

答案：正确

6.婴儿辅食添加应考虑过敏风险。

答案：正确

7.儿童肥胖不会影响健康。

答案：错误

8.儿童每日需要较多的蛋白质。

答案：正确

9.谷物是儿童碳水化合物的最佳来源。

答案：正确

10.儿童缺铁只会导致贫血。

答案：错误

简答题（每题5分，共20分）

1.简述婴儿添加辅食的注意事项。

答案：婴儿添加辅食应遵循由稀到稠、由细到粗、由少到多、由单一到多种的原则，注意食物过敏，避免给蜂蜜，确保食物安全卫生。

2.解释维生素D对儿童的重要性。

答案：维生素D促进钙吸收，对骨骼发育和免疫系统功能至关重要，缺乏会导致佝偻病。

3.描述学龄前儿童膳食平衡的要点。

答案：保证充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪，摄入足量蔬菜水果，补充钙和铁，限制高糖高盐食品。

4.分析儿童肥胖的预防措施。

答案：控制高热量食物摄入，增加户外活动，培养健康饮食习惯，保证充足睡眠，避免长时间看电视或使用电子产品。

讨论题（每题5分，共20分）

1.如何平衡儿童的营养需求与挑食问题？

答案：提供多样化食物，创造良好的进餐氛围，鼓励孩子参与食物准备，逐步引入新食物，避免强迫进食。

2.讨论家长在儿童营养教育中的作用。

答案：家长应树立榜样，传授健康饮食知识，培养孩子良好的饮食习惯，关注孩子饮食行为，及时调整饮食结构。

3.分析社会经济因素对儿童营养的影响。

答案：经济条件影响食物选择和营养摄入质量，贫困家庭可能面临营养不足或肥胖的双重问题。

4.讨论学校在儿童营养管理中的角色。

答案：学校应提供均衡的午餐，开展营养教育，组织体育活动，监测儿童生长发育，家校合作促进儿童健康。