1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

西点烘焙大师班2026年培训.pptxVIP

  • 0
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 27页
  • 2026-02-05 发布于河北
  • 举报

西点烘焙大师班2026年培训.pptx

    西点烘焙大师班2026年培训;目录;01;2026年烘焙市场趋势;;;02;原材料特性与选择;;;03;法式甜点系列;法棍发酵控制;;04;;混合赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖，平衡甜度与后苦味，使饼干含糖量降低60%仍保持口感。;;05;产品标准化流程;建立原料库存预警系统（如面粉存量低于3天用量自动补货），对易变质原料（奶油、蛋液）实行“先进先出”原则，损耗率控制在≤2%。;客户体验设计;06;毕业作品设计要求;创新配方开发挑战;产品体系规划;感谢观看

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >