1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 办公文档
  5. 规章制度

学校食堂食品留样制度.pdfVIP

  • 0
  • 0
  • 约1.66千字
  • 约 3页
  • 2026-02-06 发布于重庆
  • 举报

学校食堂食品留样制度.pdf

    学校食堂食品留样制度

    总则

    第一条为规范学校食堂食品留样管理，防范食品安全事故发生，保障师生

    饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管

    理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本制度。

    第二条本制度适用于本校所有食堂（含外包食堂）的食品留样管理工作，

    食堂负责人、厨师、留样管理人员及相关工作人员均须严格遵守。

    第三条食品留样的核心目标是：在发生食品安全疑似事故时，能够快速溯

    源排查，明确事故原因，为应急处置提供关键依据。

    留样范围与要求

    第四条留样范围：食堂供应的所有正餐、加餐食品，包括主

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >