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高校校园餐厅托管服务方案

一、合同主体

甲方（委托方）：__________（高校名称）

地址：__________

法定代表人/授权代表：__________

乙方（受托方）：__________（餐饮服务公司名称）

地址：__________

法定代表人/授权代表：__________

二、托管服务范围

乙方全面负责甲方指定校区内__________餐厅的日常运营管理。具体包括：餐厅场地（含后厨、用餐区、仓库）的维护管理；食材采购、仓储及物流管理；菜谱设计、餐食制作与供应；员工招聘、培训及人事管理；收银结算系统操作；环境卫生与设施设备维护。服务对象涵盖在校师生及经甲方许可的访客。

三、托管期限

本合同有效期自_年_月_日起至_年__月__日止，共计__学年。合同期满前六十日，双方可协商续签事宜。

四、经营模式与收益分配

甲方提供餐厅场地及基础设备（清单见附件一），乙方承担全部运营成本。乙方按营业额的__%向甲方支付管理费，于每月__日前结算上月费用。乙方须保证餐品价格不高于本市同类型高校食堂均价，价格调整需提前十五日向甲方备案。

五、食品安全与质量管理

乙方须取得《食品经营许可证》，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。建立食材溯源台账，肉类、粮油等大宗采购需保留供应商资质及检验报告。每餐留样不少于__克并保存__小时。甲方有权委托第三方机构每月开展食品安全抽检，检测费用由责任方承担。

六、双方权利与义务

甲方权利：监督餐厅卫生及服务质量；审核乙方主要岗位人员资质；要求乙方配合校园重大活动供餐。甲方义务：保障水电燃气正常供应；协调校内部门开放物流通道。

乙方权利：自主制定经营计划（需备案）；拒绝甲方违规干预。乙方义务：承担安全生产主体责任；为员工缴纳社保；每学期组织两次师生满意度调查并提交报告。

七、违约责任

乙方出现以下情形视为重大违约：食品安全事故导致__人以上送医；卫生检查累计三次不合格；擅自转包经营。甲方可单方解除合同并索赔__万元。甲方逾期__日未支付分成款项，应按日万分之__支付违约金。

八、争议解决

因履行合同产生的争议，双方应协商解决。协商不成的，提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

九、合同生效与终止

本合同经双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章后生效。合同终止后十日内，乙方应撤出设备并恢复场地原状（正常损耗除外），逾期未清理物品视为甲方财产。

十、签署页

甲方（盖章）：__________

签署人：__________

职务：__________

签署日期：____年__月__日

乙方（盖章）：__________

签署人：__________

职务：__________

签署日期：____年__月__日

（附件一：餐厅设备清单；附件二：食品安全管理细则；附件三：应急预案）