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燃气技术GasTechnology

doi:10.3969/j.issn.1671-5152.2025.03.004

“九腔”炉头的家用燃气灶产品性能分析

1，21，31，21，2

陈程，杨丽杰，刘博严，张军

1.中国市政工程华北设计研究总院有限公司城市燃气热力研究院；

2.国家燃气用具质量检验检测中心；3.天津市城镇燃气应用重点实验室

摘要：本文针对市场上“九腔”炉头燃气灶，选取两种典型结构的燃烧器，分别为结构1和结构2，

按照GB16410—2020《家用燃气灶具》标准要求，测试燃烧器的燃烧和烟气性能，分析

其结构差异，探讨两种燃烧器产品的性能差异；测试结果说明上进风“九腔”炉头燃气灶

热负荷较高，超过国家标准要求，并且烟气排放较差，CO含量超标；下进风“九腔”炉

头燃气灶热负荷和烟气排放较好，符合国家标准要求。多头燃烧器相对于其他传统的燃烧

器，并没有性能上的优势。

关键词：家用燃气灶；多头燃烧器；热负荷；烟气；消费者

1引言具》标准要求，测试其燃烧和烟气性能。

随着中国经济快速发展，中式餐厨要求日益提2样品介绍

高，对于燃气灶具的要求也在同步提升[1]。消费者不

仅要求较高的热效率[2]，而且更加追求火力更大（即本研究选取两种典型结构的燃烧器为样品，两种

额定热负荷大）、爆炒时间更短，以提升菜品烹饪口典型燃烧器分火器结构如图1和图2所示。由图1和图2

感。为了满足爆炒的烹饪需求，部分企业开发了具备可知，两种结构的燃烧器都采用多个独立火头的分火

大负荷燃烧技术和一键启动爆炒功能[3-4]的灶具，燃器，以提高燃气灶具的火力，达到猛火灶的效果。灶

气灶具额定热负荷达到了5.2kW，接近标准上限值。具的热负荷是由喷嘴的结构决定的。

部分企业以“猛火”为卖点，推出所谓的“家用猛火样机1#为下进风燃烧器，样机2#为上进风燃烧

灶”产品。例如，目前市场上存在一些以“九腔猛火器，其结构示意图如图3和图4所示。

灶”（又称“九头猛火灶”）为代表的家用燃气灶产由图3和图4可知，样机1#使用的是下进风多头燃

品，宣称燃烧器存在九个“腔体”（“炉头”），并以烧器引射器，采用文丘里管引射器，通过风门可调节

“大火力”、“猛火”等为宣传点。一次空气进风量，加上二次空气补充，可以保证燃烧

本文针对“家用猛火灶”上进风和下进风两种典系统稳定燃烧。样机2#使用的是上进风多头燃烧器引

型结构的燃烧器，按照GB16410—2020《家用燃气灶射器，燃烧所需的一次空气是由喷嘴小孔进入的少量

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第一作者简介陈程，硕士学位，城镇燃气专业工程师，从事家用燃气用具检测、研发工作。

18城市燃气2025/03总第601期

陈程等·“九腔”炉头的家用燃气灶产品性能分析

图1样机1#图2样机2#

图3样机1#图4样机2#

空气，二次空气是重要补充；但无法对空气引射量进计算。对样机1、样机2按GB/T16410—2020第6.8.2

行调节，容易导致燃烧不稳定。条规定的方法