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- 2026-02-06 发布于重庆
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学校食堂厨余垃圾处理制度
总则
第一条为规范学校食堂厨余垃圾的收集、存放、转运及处置流程，防止垃
圾渗漏、异味扩散、蚊虫滋生等问题，保障校园环境卫生与师生饮食安全，依
据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《学校食品安全与营养健康管
理规定》等法律法规，结合学校食堂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于学校所有食堂（含教职工食堂、学生食堂、临时供餐
点）的厨余垃圾处理工作，食堂负责人、后厨工作人员、后勤管理人员及垃圾
转运合作单位均需严格遵守。
第三条学校食堂厨余垃圾处理遵循“分类收集、日产日清、闭环管理、环
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