STEM视域下植物的茎与物质运输：基于结构与功能的深度探究（八年级科学）.docxVIP

STEM视域下植物的茎与物质运输：基于结构与功能的深度探究（八年级科学）

一、教学内容分析

《义务教育科学课程标准（2022年版）》强调，生命科学领域的学习应立足于结构与功能、物质与能量等核心概念，引导学生通过探究活动理解生命现象的本质。本节课“植物的茎与物质的运输”是“生物体的稳态与调节”大概念下的关键节点。从知识图谱看，它上承“根对水分的吸收”与“叶的光合作用”，下启“植物的营养生长与生殖生长”，构成了植物体物质与能量流动的“中轴”与“桥梁”。课标要求学生能“描述绿色开花植物体的结构层次”，并能“说明植物各结构在物质运输中的作用”，认知层级需达到理解与应用。其蕴含的核心科学方法是“结构与功能相适应”的系统观和“宏观现象与微观证据相结合”的实证思维，这为本课设计“从现象到本质”的探究活动提供了根本遵循。

从学情研判，八年级学生已具备植物六大器官的宏观认知，并学习了根毛细胞吸水、叶片光合作用等分散知识点，但尚未建立器官间物质运输与能量转化的完整图景。他们思维活跃，对动手实验兴趣浓厚，但将抽象的导管、筛管结构与具体的运输功能相联系，以及理解蒸腾作用的“拉力”原理，存在认知跨度。可能的误区包括：认为物质运输动力源于“水泵”般的主动推动，或混淆导管与筛管的功能。因此，教学需通过高结构性的模型构建与证据推理活动，将宏观的“环割现象”、“红墨水上升实验”与微观的切片观察、原理动画相链接，搭建认知阶梯。课堂将通过递进式提问、实验操作观察记录、小组讨论成果展示等形成性评价手段，动态诊断学生理解进程。对于理解较慢的学生，提供结构化的观察任务单和具象化的模型操作支持；对于学有余力的学生，则引入“树瘤形成”、“果树嫁接”等拓展情境，挑战其分析解释复杂现象的综合能力。

二、教学目标

知识目标：学生能完整阐述茎在植物体内物质运输中的核心枢纽作用。具体表现为：能准确指认并区分木质部导管与韧皮部筛管的位置、结构特点；能运用“结构与功能相适应”的观点，解释导管运输水和无机盐、筛管运输有机物的原理；能结合蒸腾作用，清晰表述水分和无机盐自下而上运输的动力机制，并建立根、茎、叶在物质运输上的功能联系。例如，学生能流畅地说明：“木质部导管是中空的死细胞连接而成，有利于水和无机盐的纵向快速运输。”

能力目标：发展基于证据进行科学解释与模型建构的核心能力。学生能够以小组为单位，规范操作“茎的纵切与横切观察”实验，准确识别并标注显微镜下的关键结构；能够设计并实施简单的对比实验（如探究不同条件对蒸腾作用速率的影响），科学记录数据并得出结论；能够利用图示、物理模型或概念图，动态模拟并解释物质在茎中的双向运输过程。

情感态度与价值观目标：在探究植物精妙运输机制的过程中，激发对生命奥秘的好奇心与探究欲，初步形成珍爱植物生命、理解生态平衡的价值观。通过在小组合作中分享观察发现、辩论解释方案，养成严谨求实、乐于协作的科学态度，并体会科学发现源于细致的观察与不懈的思考。

科学思维目标：本节课重点发展“模型与建模”以及“系统与模型”的跨学科思维。引导学生将复杂的生物结构抽象为简化的物理或图示模型（如用吸管和筛网模拟导管与筛管），通过构建、使用和修正模型来理解和预测物质运输现象。同时，培养学生从“植物体是一个开放系统”的视角，分析物质输入、运输、转化和输出的动态平衡。

评价与元认知目标：引导学生学会依据“实验操作规范性清单”和“科学解释质量量规”进行自评与互评。在课堂小结环节，鼓励学生反思“我是如何从现象一步步推理出内部结构和运输原理的？”梳理本课学习中的关键推理步骤和可能遇到的思维障碍，提升对自身科学认知过程的监控与调节能力。

三、教学重点与难点

教学重点确立为“木质部导管与韧皮部筛管的结构与功能，以及水分和无机盐运输的动力机制”。其核心依据在于，这是课标中“物质与能量”核心概念在本章节的集中体现，是学生构建植物体“吸收运输利用”完整代谢图景的不可或缺的环节。从学业评价视角看，茎的结构辨识、导管与筛管的功能辨析，以及蒸腾作用意义的阐述，是各类水平考试中的高频考点和核心能力考查点，直接关系到学生对生命系统稳态维持这一大概念的理解深度。

教学难点在于“理解并解释蒸腾作用是水分和无机盐向上运输的主要动力”。这一原理抽象且动态，涉及“拉力”这一物理概念在生物体内的应用，学生难以直观感知。其成因有三：一是学生前概念中常认为运输动力源于根或茎的“主动泵送”，需要观念扭转；二是“蒸腾拉力水分子内聚力导管内水柱”这一连贯机制逻辑链条较长，需要较强的抽象思维和系统思维能力；三是涉及跨学科的物理原理（毛细现象、内聚力），对学生的知识整合能力提出挑战。突破的关键在于将连续的宏观实验现象（如红墨水在茎中的上升）、微观结构证据（导管结构）与原理动画模拟三者有机结合，引导学生在