1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

云南省2025年餐饮服务食品安全管理人员专业知识考核试题含答案.docx

云南省2025年餐饮服务食品安全管理人员专业知识考核试题含答案.docx

    云南省2025年餐饮服务食品安全管理人员专业知识考核试题含答案

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.餐饮服务食品安全管理人员在食品安全事故发生后应采取的首要措施是？()

    A.立即报告上级领导

    B.立即隔离涉事食品

    C.立即通知消费者

    D.等待上级指示

    2.餐饮服务食品安全管理人员应定期检查的设备是？()

    A.厨房设备

    B.冷藏设备

    C.清洁设备

    D.以上都是

    3.下列哪项不是食品原料采购时应注意的事项？()

    A.采购证照齐全的供应商

    B.采购新鲜、优质的原料

    C.采购低价原料

    D

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >